Căutați surse: „Acid hydrolysis” – știri – ziare – cărți – savant – JSTOR (ianuarie 2021) (Aflați cum și când să eliminați acest mesaj șablon)
În chimia organică, hidroliza acidă este un proces de hidroliză în care un acid protic este utilizat pentru a cataliza scindarea unei legături chimice prin intermediul unei reacții de substituție nucleofilă, cu adaos de elemente de apă (H2O). De exemplu, în conversia celulozei sau a amidonului în glucoză. Pentru cazul esterilor și al amidelor, poate fi definită ca o reacție de substituție nucleofilă a acizilor catalizată de un acid.
Termenul se aplică, de asemenea, anumitor reacții de adiție nucleofilă, cum ar fi în hidroliza catalizată de un acid a nitrililor în amide. Hidroliza acidă nu se referă, de obicei, la adiția catalizată de un acid a elementelor de apă la legăturile duble sau triple prin adiție electrofilă, așa cum poate proveni dintr-o reacție de hidratare.
Hidroliza acidă este utilizată la prepararea altor substanțe chimice, cum ar fi:
- Monosacaride
- Acid clorhidric
- Acid sulfuric
- Acid trifluoroacetic
- Acid formic
- Acid nitric
Hidroliza acidă poate fi utilizată în pretratarea materialului celulozic, astfel încât să se taie legăturile dintre lanțuri din hemiceluloză și celuloză.