Keto 2.0 este aici pentru a face dieta cu conținut scăzut de carbohidrați mult mai bună pentru dumneavoastră – și mai ușor de urmat

Dieta ketogenică este, după cum se știe, greu de respectat și, ca urmare, mulți oameni care au fost o dată cu planul de alimentație cu conținut scăzut de carbohidrați au încetat să-l mai urmeze. Dar nu toți cei care au fost odată mari adepți ai dietei keto vor să taie complet legăturile cu ea – ei vor doar ceva care să fie puțin mai accesibil. Intrați în keto 2.0.

Este greu de spus de unde, mai exact, a apărut termenul keto 2.0, dar se pare că este o mișcare în creștere – și mulți fani keto își etichetează acum postările de pe Instagram cu #keto2.0.

Atunci ce este keto 2.0 și de ce sunt atât de mulți oameni în ea? Și este chiar keto dacă dieta este modificată? I-am rugat pe dieteticieni să cântărească.

Ce este keto 2.0 – și cum diferă de dieta keto originală?

Pentru a înțelege keto 2.0, haideți să vă reîmprospătăm rapid înțelegerea planului original de dietă ketogenică. Keto este o dietă ultra-scăzută în carbohidrați care se concentrează pe creșterea aportului de grăsimi până la punctul în care corpul tău folosește grăsimile pentru energie, explică Scott Keatley, R.D., de la Keatley Medical Nutrition Therapy.

Corpul fiecăruia și abordarea dietei este ușor diferită, dar asta înseamnă, de obicei, că te străduiești să obții între 60 și 75% din calorii din grăsimi, între 15 și 30% din calorii din proteine și între 5 și 10% din calorii din carbohidrați.

Ca urmare, folosind o dietă de 2.000 de calorii ca exemplu, fanii keto încearcă de obicei să nu aibă mai mult de 50 de grame de carbohidrați pe zi, unii vizând o cantitate chiar mai mică. (Pentru a pune acest lucru în perspectivă, un măr de mărime medie are 25 de grame de carbohidrați.)

Obiectivul tuturor acestor lucruri este de a intra într-o stare de cetoză, în care corpul dumneavoastră nu are suficienți carbohidrați pentru a-i folosi ca energie, spune Keatley, așa că începe să ardă prin grăsime în schimb. În acest moment, această descompunere a grăsimilor produce, de asemenea, compuși numiți cetone (care este, în cele din urmă, locul de unde dieta și-a primit numele). Acest aport ridicat de grăsimi este, de asemenea, foarte sățios, astfel încât persoanele care urmează keto pentru a pierde în greutate sunt capabile să facă acest lucru fără să se simtă flămânzi.

Dar keto 2.0 are o abordare mai relaxată.

Nu există „reguli” cu această versiune modificată de keto, dar un dietetician subliniază că adepții keto 2.0 ar încerca, în general, să obțină 50% din calorii din grăsimi, 30% din calorii din proteine și 20% din calorii din carbohidrați. Ca urmare, ați putea avea 100 de grame de carbohidrați zilnic la o dietă keto 2.0 de 2.000 de calorii, spune Keatley, sau dublul cantității.

Există un alt aspect uriaș al keto 2.0 care trebuie menționat: Dacă vă creșteți aportul de carbohidrați la 20% din calorii, nu ar mai fi considerată o dietă ketogenică, deoarece „este imposibil să mai ajungeți la cetoză”, spune Karen Ansel, R.D.N., co-autor al cărții Healthy in a Hurry.

Ce fel de alimente puteți mânca în cadrul keto 2.0?

Ca și în cazul dietei keto obișnuite, puteți mânca, din punct de vedere tehnic, tot ce vă place în cadrul parametrilor dietei, dar lucruri precum zahărul, fructele, fasolea, legumele și cerealele sunt, de obicei, sever limitate.

O mare problemă pe care mulți profesioniști în nutriție o au cu keto este că tinde să conțină multe grăsimi saturate sau, cel puțin, mulți oameni cad în capcana de a mânca multe alimente încărcate cu grăsimi saturate, cum ar fi șunca și untul. În timp ce aceste alimente te pot ajuta ~tehnic~ să pierzi în greutate pe keto atunci când rămâi în cadrul macrosului tău, ele nu sunt tocmai bune pentru sănătatea inimii sau pentru bunăstarea generală.

Dar keto 2.0 pare să fie mare pe realizarea unei diete bine rotunjite, cu mai multe fructe, legume și proteine mai slabe aruncate în amestec. Sigur, le puteți avea pe acestea în cantități limitate în dieta keto obișnuită, dar keto 2.0 vă oferă mai mult spațiu de manevră pentru ele, împreună cu carbohidrați mai sănătoși și mai complecși, cum ar fi fasolea și ovăzul.

Un alt mare avantaj, conform lui Ansel: Veți obține mai multe fibre în dieta dvs. pe keto 2.0 (în comparație cu keto-ul obișnuit, care nu are deloc multe) – iar acest lucru vă poate ajuta să vă mențineți sătul, să reduceți riscul de îmbolnăvire și să îmbunătățiți digestia generală.

Deci, este keto 2.0 sănătos?

Este cu siguranță mai sănătos decât keto-ul tradițional, având în vedere că se concentrează pe consumul mai multor grăsimi nesaturate sănătoase pentru inimă, proteine mai slabe și mai multe alimente pe bază de plante bogate în nutrienți, spune Ansel.

În cele din urmă, keto 2.0 este „cu adevărat o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați”, spune Keatley. „Este mult mai asemănătoare cu dieta mediteraneană tradițională decât o dietă keto și acesta este un lucru bun”, spune el, deoarece experții sunt de acord că modul mediteranean de alimentație poate îmbunătăți starea generală de sănătate. „Prin încorporarea mai multor proteine slabe, în special pește și crustacee, precum și a mai multor fructe și legume, creșteți diversitatea nutrienților, care este cheia pentru menținerea unui stil de viață sănătos.”

Keatley avertizează că abordarea contează aici – este ușor să adăugați doar paste la amestec pentru a obține mai mulți carbohidrați în keto 2.0, dar „aceasta nu va fi o schimbare atât de bună pe cât ar putea fi”, spune el. În schimb, el recomandă să vă obțineți carbohidrații din surse bogate în fibre, cum ar fi fasolea, legumele, fructele și cerealele integrale.

…dar poate keto 2.0 să vă ajute totuși să pierdeți în greutate?

Dacă o faceți corect, da. „Nu este vorba de faptul că carbohidrații sunt răi, ci de faptul că noi, ca americani, consumăm prea mulți carbohidrați cu conținut caloric ridicat, cum ar fi cartofii, bananele, orezul, pastele și alte cereale rafinate”, spune Keatley. „Schimbarea dietei keto dinspre grăsimi spre fructe și legume fără amidon este o modalitate excelentă de a îmbunătăți aportul de fibre, care vă poate ajuta să vă simțiți sătui mai mult timp, să îmbunătățiți sănătatea intestinelor și să ajutați la prevenirea unor tipuri de cancer.”

Adaugați la dietă carne slabă naturală, cum ar fi peștele și crustaceele, și „aveți o rețetă pentru o pierdere în greutate sănătoasă”, spune Keatley.

Tineți cont doar de faptul că s-ar putea să nu scădeți în greutate la fel de drastic ca în cazul dietei keto originale, având în vedere că nu intrați în cetoză cu un aport mai mare de carbohidrați, spune Ansel. Dar, dacă nu urmați cea mai sănătoasă dintre diete înainte de a încerca keto 2.0, aceasta poate face cu siguranță o diferență în numărul de pe cântar.

Ar trebui să încercați keto 2.0, chiar dacă ați urât keto obișnuit?

În cele din urmă depinde de dumneavoastră, dar experții nu urăsc aceste modificări. Dacă keto obișnuit nu a fost pentru tine, merită cu siguranță să încerci această abordare dacă crezi că ar putea funcționa pentru tine, spune Keatley.

Există totuși diete mai sănătoase și mai durabile, spune Ansel. „Dietele mediteraneene sau flexitariene sunt pariuri mult mai bune”, spune ea.

În cele din urmă, cea mai bună dietă pentru dumneavoastră este cea care vă va plăcea de fapt și pe care o veți respecta în mod constant – în acest fel, faceți o schimbare a stilului de viață care este de fapt durabilă.

Vă place ceea ce tocmai ați citit? Vă va plăcea revista noastră! Mergeți aici pentru a vă abona. Nu pierdeți nimic descărcând Apple News de aici și urmărind Prevention. Oh, și suntem și pe Instagram.

.