Aceștia au studiat datele a peste 500.000 de persoane din banca de date non-profit BioBank din Marea Britanie, o bază de date publică anonimă, pe termen lung, cu dosare medicale, rezultate ale testelor și mostre de ADN, care are scopul de a ajuta oamenii de știință în cercetările lor pentru a combate cauzele bolilor. Participanții aveau vârste cuprinse între 38 și 73 de ani, iar vârsta medie era de 57 de ani.
Cafeaua instant a avut o legătură mai slabă cu moartea decât cafeaua măcinată, probabil pentru că cafeaua instant are niveluri mai scăzute de anumite substanțe chimice decât cafeaua măcinată. Același lucru a fost valabil și pentru cafeaua decofeinizată, au constatat ei. Constatările „oferă o reasigurare suplimentară că consumul de cafea poate face parte dintr-o dietă sănătoasă”, au scris cercetătorii.
Desigur, nu toată lumea este de acord că cafeaua este sigură și îndeamnă la prudență atunci când se beau mai multe cești pe zi. În martie anul trecut, un judecător al Curții Superioare din Los Angeles a decis că în California cafeaua trebuie să fie însoțită de un avertisment privind cancerul. Council for Education and Research on Toxics, un grup non-profit, a susținut că o substanță chimică folosită în procesul de prăjire, numită acrilamidă, este cancerigenă și necesită un avertisment de sănătate.
Cum s-ar putea ca tot ce vă înconjoară să se transforme în curând într-un abonament MarketWatch.com
Vezi: Starbucks vrea să vă luați o pauză de cafea după-amiaza
Declarația a fost o veste nedorită pentru Starbucks SBUX și alți retaileri. O purtătoare de cuvânt a Starbucks a redirecționat comentariile privind hotărârea către Asociația Națională a Cafelei, care a declarat anterior că industria ia în considerare apelurile și alte opțiuni legale, adăugând că avertismentele privind cancerul pe etichetele cafelei ar fi „înșelătoare”.
Și un studiu al Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară din 2015 a concluzionat că dozele mari de cofeină (mai mult de 400 de miligrame sau patru cești pe zi) au fost asociate cu atacuri de panică, anxietate și nervozitate). Iar un studiu din 2014, publicat în revista Cancer Causes Control, a pus sub semnul întrebării cercetări anterioare care sugerau o asociere între consumul de cafea și rate mai mici de cancer de prostată la bărbați.
Vezi și:Un motiv pentru care liberalii beau mai multe cafele cu lapte
Încă o mulțime de alte cercetări sugerează că cafeaua nu este atât de rea pentru sănătate. Persoanele care au băut patru cești de cafea pe zi în cadrul unui studiu au avut un risc cu 64% mai mic de a muri decât cele care nu au băut niciodată sau rareori cafea, potrivit unui studiu din 2017 de la Seguimiento Universidad de Navarra din Pamplona, Spania. Cercetătorii au urmărit aproape 20.000 de participanți spanioli timp de 10 ani.
Un studiu publicat în revista Annals of Internal Medicine a studiat 521.330 de persoane din 10 țări europene timp de 16 ani și a constatat o rată de mortalitate mai mică, semnificativă din punct de vedere statistic, în rândul băutorilor de cafea. Un alt studiu publicat în aceeași revistă a analizat 185.855 de afro-americani, nativi hawaiieni, japonezo-americani, latino-americani și caucazieni cu vârste cuprinse între 45 și 75 de ani, pe parcursul a 9 ani, și a constatat tendințe similare pentru cafeaua cu cofeină și cafeaua decofeinizată.
.