Această prăjitură de Crăciun cu afine proaspete și uscate, ciocolată albă și o glazură albă frumoasă este desertul perfect de Crăciun.
Ingrediente
Pentru prăjitură
187 grame făină pentru prăjituri cernută (este vorba de aproximativ 1 1/2 cești plus 3 linguri de făină, dar mai bine măsurați-o pe cântarul de bucătărie pentru că prăjitura ar putea fi densă sau uscată dacă exagerați cu făina )
1/2 linguriță praf de copt
Punct de sare
1 cană de afine (proaspete sau decongelate)
140 grame (5 oz.) ciocolată albă bucăți
115 grame (1/2 ceașcă) unt nesărat-înmuiat la temperatura camerei
300 grame zahăr ( 1 și 1/2 cești)
1/2 ceașcă smântână grea
1/2 ceașcă brânză mascarpone
3 ouă
1 linguriță extract de vanilie
2 linguri de unt rumenit
Înghețată
56 grame (1/4 ceașcă) unt nesărat-înmuiat
112 grame (4 oz.) cremă de brânză înmuiată
1 și 1/2 cești de zahăr pudră (sau mai mult pentru a o face suficient de groasă pentru a o întinde deasupra prăjiturii)
1 linguriță de extract de vanilie
Garnitura
o mână de merișoare uscate
1 lingură de ulei vegetal
1/2 ceașcă de chipsuri de ciocolată albă
Instrucțiuni
.