Spicy Asian Zucchini (10 Minute Side Dish)

Acest dovlecel asiatic picant poate fi preparat în 10 minute și este o garnitură de vară excelentă.

Cred cu tărie că există o corelație directă între cantitatea de dovlecel pe care o avem la dispoziție și cât de entuziasmată sunt să îl folosesc. La începutul sezonului, când apar primii dovlecei mici în grădinile noastre sau în cutiile CSA, este o emoție. Facem prima noastră pâine cu dovlecei, îi aruncăm în omletă și poate chiar îi sărăm pentru un sandviș. Dar apoi continuă să vină. Cresc atât ca mărime, cât și ca număr, iar la jumătatea sezonului, când dovleceii ne acaparează grădinile și blaturile, suntem sătui de ei. Căutăm rețete pe Pinterest pentru zucchini tots, zucchini brownies și dovlecei la caserolă. Ne gândim că dacă încă un dovlecel de mărimea unui bâtă de baseball îndrăznește să apară în casa noastră, va trebui să împachetăm și să lăsăm dovleceii să aibă locul.

Când te afli în acel loc de disperare pură, această rețetă îți vine la îndemână. Este super simplă (adică 5 ingrediente și 10 minute timp de pregătire), folosește cel puțin unul dintre acei dovlecei supărăcioși și este o abatere binevenită de la mai tradiționala caserolă de dovlecei cu brânză sau pâine de dovlecei.

Acest fel de mâncare primește savoarea de la un amestec de sos de soia, sriracha și miere care oferă un pumn bun de căldură picantă la aroma altfel (îndrăznesc să spun) lipsită de strălucire a dovleceilor. Un mic strop de semințe de susan și ceapă verde completează totul.

Așa că nu vă faceți încă bagajele. Luptați împotriva asaltului de dovlecei și bucurați-vă de o garnitură fabuloasă dintr-o singură lovitură. Asta numesc eu a ucide doi dovlecei cu o singură rețetă.

Rețeta de Neighborfood