Supă ABC

Aceasta nu este una dintre acele supe pentru copii cu paste comestibile cu alfabet în interior, dacă înțelegeți ce vreau să spun! În mod tradițional vorbind, o supă ABC este o rețetă malaeziană care este adesea menționată ca fiind bulionul de legume de confort suprem. Puteți savura această supă oricând și oriunde, în timp ce aruncați în ea ingredientele și legumele rămase. În Asia, este o supă de legume foarte populară și aproape fiecare gospodărie are propria versiune a ei. Regula generală cu o supă ABC este că poți adăuga oricare dintre ingredientele tale preferate, fără a cuprinde cele trei ingrediente de bază. Continuați să citiți pentru a afla care sunt cele trei ingrediente de bază care compun o supă ABC!

Această supă de legume ABC este o supă de legume în stil malaezian, plină de ingrediente hrănitoare. Ce este cel mai bine, puteți face cu ușurință această rețetă vegetariană prin omiterea copanelor de pui! Dacă aveți acasă un slow cooker, această rețetă este cu siguranță pentru voi! În cele din urmă, vă recomand cu căldură să preparați această supă acasă pentru o cină în familie, împreună cu copiii dumneavoastră, pentru ca aceștia să își poată lua aportul zilnic de vitamine.

Supă ABC – rețetă tradițională malaeziană cu pui

În cazul în care încă vă întrebați de ce se numește supă ABC, iată o explicație foarte simplă și logică. Supa, fiind super sănătoasă și hrănitoare, este gândită predominant ca fiind „bogată în vitamine”. Acestea fiind spuse, A vine de la vitamina A. B vine de la vitamina B și, după cum probabil puteți ghici, C vine de la vitamina C.

Cele trei ingrediente de bază ale supei ABC care corespund vitaminelor menționate mai sus sunt morcovii, cartofii și roșiile. Vedeți mai jos ce ingredient este responsabil pentru fiecare vitamină în parte:

• Vitamina A – din morcovi. Ajută la vedere, reproducere, precum și la sistemul imunitar.
• Vitamina B – din cartofi. Reduce riscul de accident vascular cerebral, crește metabolismul celular și nivelul de energie.
• Vitamina C – din roșii. Ajută la repararea tuturor țesuturilor corpului și multe altele.

În general, diverse versiuni ale acestei supe se găsesc peste tot în Asia. Fiecare țară îi dă propria sa variantă. Cu toate acestea, se susține că, din punct de vedere tradițional, originea acestei supe ABC se află în Malaezia. În timp ce, în China, mulți oameni susțin că originea supei ABC este chinezească. De fapt, această supă nu este atât de diferită de o supă chinezească de pui și porumb dulce. Per total, nimeni nu cunoaște cu adevărat originea exactă a rețetelor de supă ABC, dar dacă călătoriți prin Asia, cu siguranță o veți găsi în meniu.

Supă ABC – slow cooker

Pentru cele mai bune rezultate, vă recomand să folosiți un slow cooker pentru a găti această supă ABC. Slow cooker-ul va crea o supă de legume consistentă și plină de arome. În plus, slow cooker-ul va găti legumele la perfecție și va elibera o aromă maximă. În plus, cotoarele de pui vor fi super-ușoare și suculente. Folosesc adesea slow cooker-ul pentru a face supe, deoarece descompune legumele rădăcinoase tari. Aruncați o privire la supa mea de cartofi dulci la slow cooker, care se gătește în cel mai scurt timp și eliberează o aromă maximă.

Supă ABC – rețetă vegetariană

Versiunea mea de supă ABC cere să se folosească bețișoare de pui. Cu toate acestea, dacă sunteți vegan sau vegetarian (ceea ce este minunat!), puteți face cu ușurință această supă pentru a se potrivi. Pur și simplu renunțați la elementul carne și lăsați legumele să strălucească de la sine! În plus, nu adăugați niciun fel de bulion de pui sau de legume – rețeta mea nu cere așa ceva. În plus, cuburile de bulion nu sunt cele mai bune pentru sănătate!

cum se prepară o supă ABC tradițională

Există multe versiuni de supă ABC. Doar verificați câteva dintre aceste idei mai jos.

Supă ABC cu pui

În primul rând, să începem cu puiul. Rețeta mea cere bețișoare de pui. Pentru un plus de aromă, puteți afuma mai întâi bucățile de pui pe care le alegeți, ceea ce va adăuga mult mai multă profunzime supei. Altfel, puteți învăța cum să afumați un pui întreg și să folosiți resturile de pui afumat în această rețetă.

Puteți lua în considerare și aceste bucăți:

• piept de pui afumat – pentru o versiune mai slabă a acestei supe
• coapse de pui afumat – doar desfaceți-le, vor fi super-ușoare!

Supă ABC cu carne de porc

În China, este foarte frecventă folosirea bucăților de porc într-o rețetă de supă ABC. Cele mai populare bucăți de carne de porc includ coastele de porc, care se desfac atunci când supa este gata. Dacă doriți să faceți o versiune cu adevărat cărnoasă a acestei supe, puteți adăuga puiul, precum și carnea de porc.

Supă ABC – versiunea mexicană

Atenție! Aceasta este o rețetă complet diferită. O supă ABC mexicană este, de fapt, o supă de alfabet mexican, care se mai numește și „sopa de letras”. Practic, implică o bază de roșii și paste din alfabet. Complet diferită de supa ABC asiatică, așa că nu le confundați pe cele două.

cum să faceți o supă de legume mai sățioasă

Pentru a face această supă ABC mai sățioasă, adăugați niște orez fiert și amestecați!

În caz contrar, puteți merge mai greu cu cartofii. Cu toate acestea, dacă vă decideți să faceți acest lucru, cartofii ar putea schimba consistența supei și să o transforme într-o tocană. Nu uitați, amidonul va începe să lucreze! Așadar, aveți grijă, pentru că există o linie fină în ceea ce privește numărul de cartofi pe care îi puteți adăuga efectiv. Dacă vă decideți să optați pentru cartofi, vă recomand să îi folosiți pe cei care sunt mai cerești (obișnuiți în salate). Cel puțin aceștia nu se vor sfărâma în supă, deoarece conțin mai puțin amidon.

Cele mai bune garnituri pentru supa ABC malaeziană

Unul dintre cele mai bune garnituri pentru această supă ABC este ceapa proaspătă de primăvară. Cu toate acestea, puteți opta, de asemenea, pentru germeni de fasole, coriandru proaspăt și să stropiți puțin suc de lămâie deasupra, așa cum se vede în multe rețete de supă vietnameză.

Pentru puțină căldură, tăiați câțiva ardei iuți roșii proaspeți și aruncați-i în supă. Vă va încălzi imediat într-o zi rece și ploioasă, sau dacă aveți un caz de răceală.

Alte ierburi pe care le puteți lua în considerare ca o notă finală pentru această supă includ pătrunjel proaspăt, arpagic proaspăt sau mentă proaspătă. Atât de multe lucruri din care puteți alege! Ce topping preferi în general pe supa ta?

Print

.