Supa ABC este doar una dintre multele supe chinezești nutritive de care se bucură multe familii. Este compusă dintr-o serie de legume precum morcovi, roșii, porumb, cartofi și ceapă. Pentru a obține cele mai multe valori nutritive din aceste legume, se fierbe la foc mic pentru o perioadă lungă de timp. Nu vă faceți griji că legumele ar putea fi moi atunci când supa este gata. Doar ceapa va fi extrem de moale.
Supă ABC vegetariană
În timp ce astfel de supe folosesc de obicei carne de porc sau de pui ca bază, mama mea adoră să folosească anșoa. Un pic de anșoa merge foarte bine. Sarea de la anșoa face ca supa să fie extrem de gustoasă.
În ultimii ani, însă, mama mea a început să gătească o versiune vegetariană a supei ABC. Ea pune mai multă ceapă în supă pentru a adăuga dulceață și, uneori, porumb sau sfeclă roșie pentru a spori aroma. Dacă vă simțiți aventuros, o tulpină de țelină poate face, de asemenea, o mare diferență în supă.
Utilizarea slow cooker
Așa cum sugerează și numele, prepararea acestei supe este la fel de ușoară ca ABC! În acest videoclip, am lăsat supa să fiarbă înainte de a reduce focul pentru a o lăsa să fiarbă timp de 1,5 ore. Cu toate acestea, gătitul supelor cu ajutorul slow cooker-ului este și mai ușor. Se recomandă să gătiți supa timp de 6-8 ore la foc mic pentru a permite legumelor să își elibereze încet nutrienții. În caz contrar, gătiți la foc mare timp de 3-4 ore. Este atât de simplu.
Nu ar trebui să existe nici o scuză care să vă împiedice să gătiți această supă sănătoasă și minunată pentru a vă însoți mesele.
Supă ABC pentru bebeluși
Mulți dintre noi am crescut bând această supă. Pentru bebeluși, poate doriți să evitați să serviți această supă, deoarece conține roșii. Aciditatea din roșii poate fi dăunătoare pentru burticile bebelușilor. Prin urmare, este mai bine să așteptați până când aceștia au cel puțin 10-12 luni înainte de a pregăti supa ABC.
Această supă este una dintre preferatele părinților datorită multiplelor vitamine pe care le conține. Amestecarea legumelor într-un piure omogen va face mai ușoară ingerarea. Nu uitați doar să îndepărtați orice urmă de oase.
Aprovizionați supa ca garnitură cu orez sau mâncați-o ca atare. Un bol fierbinte de supă într-o zi rece de iarnă v-ar menține cald și confortabil. Îmi place să mănânc supă gătită lent nu numai pentru că este delicioasă, ci și pentru confortul pe care îl oferă și pentru amintirile minunate din copilărie pe care le evocă .
.