Q: În timp ce lucram în bucătărie, mi-au fost stropite în ochi lucruri precum suc de pui crud, sos de spaghete fierbinte și suc de citrice. Întotdeauna am avut grijă să-mi clătesc ochii după fiecare incident, iar după aceea au apărut înțepături, arsuri și roșeață timp de câteva ore. Vederea mea pare normală, dar mă întreb dacă mi-am deteriorat ochii în vreun fel. Ar trebui să merg la un oftalmolog?
R: Aproape jumătate din cele aproximativ 2,5 milioane de leziuni oculare raportate în fiecare an au loc în interiorul și în jurul casei. Mai mult de 40% dintre aceste leziuni au loc în timpul activităților de zi cu zi, cum ar fi gătitul.
Ați efectuat corect prima linie de apărare împotriva leziunilor oculare prin clătirea ochilor. Regula de bază este să vă irigați ochii cu apă sau lacrimi artificiale, indiferent de substanța care vă intră în ochi.
În scenariile pe care le descrieți, există un potențial de deteriorare a ochilor din cauza traumei provocate de un lichid străin în ochi, leziuni cauzate de căldură și posibile infecții. Simptomele pot include, printre altele, vedere încețoșată, usturime, arsură, durere, lăcrimare, secreție sau roșeață. Lichidele fierbinți, cum ar fi sosul de spaghete pe care l-ați menționat sau altele, cum ar fi grăsimea sau uleiul, pot provoca leziuni termice care pot deteriora suprafața frontală a corneei.
Doi factori determină cât de multe leziuni poate provoca un lichid străin. 1) Nivelul pH-ului, dacă este acid, neutru sau bazic. 2) Bacteriile și organismele prezente în lichidul stropit. Exemple de lichide acide includ sucul de lămâie sau sucul de grapefruit. Stropii acizi pot fi toxici pentru suprafața oculară a ochiului, dar, de obicei, nu pătrund în ochi și nu provoacă leziuni la nivelul straturilor oculare mai profunde. Sucul de pui crud, deși moderat acid, conține, de asemenea, bacteria listeria, care este una dintre puținele care poate ocoli prin una dintre apărările primare ale ochiului, o cornee intactă, și poate provoca infecții.
Una dintre cele mai bune măsuri de prevenire a rănilor oculare în bucătărie sunt ochelarii de protecție. Cei mai mulți dintre noi se gândesc la utilizarea ochelarilor de protecție doar atunci când se află în preajma echipamentelor electrice sau când fac lucrări în aer liber, dar ochelarii de protecție își au locul și în bucătărie. Ochelarii de protecție pot ajuta la prevenirea pătrunderii în ochi a multor potențiali iritanți în timp ce gătiți, cum ar fi sucurile alimentare, grăsimea, uleiul, sosurile etc. Ustensilele, cum ar fi un ecran de protecție împotriva stropilor, un scut de grăsime sau un capac pe tigaie, pot ajuta, de asemenea, la prevenirea rănilor atunci când prăjiți alimente sau folosiți ulei sau grăsime fierbinte.
Care lichid care vă stropește în ochi poate fi incomod. Pentru stropiri minore, irigarea, împreună cu lacrimi artificiale după aceea, vă poate ajuta să vă simțiți confortabil. Nu folosiți picături oculare antiroșeață și rezistați să vă frecați ochii. Dacă totuși există o leziune evidentă, durere excesivă, simptome continue sau sunteți îngrijorat pentru ochiul dumneavoastră, consultați un medic oftalmolog cât mai curând posibil. Medicul oftalmolog va fi în măsură să evalueze gravitatea leziunii și să vă prescrie antibiotice sau alte remedii, după caz.