Aceste scoici umplute cu trei brânzeturi sunt totul. Atât de reconfortante, sățioase și absolut delicioase. Fie că este o seară în timpul săptămânii sau în weekend, aceste paste umplute la cuptor sunt alegerea perfectă pentru o cină fericită în familie!
Câteodată, după o zi lungă, tot ce îmi doresc sunt PASTE! Îmi plac mai ales pastele umplute de toate felurile…cum ar fi aceste cochilii de paste umplute! Au un amestec de trei brânzeturi delicioase: ricotta, parmezan și mozzarella. Aceste brânzeturi sunt apoi amestecate cu ierburi și condimente, după care sunt umplute în frumoasele cochilii de paste jumbo fierte. Apoi se acoperă cu mai multă brânză și se coc la cuptor până când devin aurii și cu bule.
Ohhhh viața mea este completă.
Cum se prepară rețeta de cochilii umplute cu brânză și spanac
În primul rând, gătiți pastele. Eu am luat scoici jumbo uscate de la magazinul meu local. Gătiți conform instrucțiunilor de pe ambalaj până când sunt al dente. Vor continua să se gătească în cuptor, așa că aveți grijă să nu le fierbeți prea mult.
Apoi faceți amestecul de brânză și spanac. Partea importantă aici este să folosiți ouă pentru a lega toate ingredientele și să folosiți brânzeturi care se amestecă și sunt bune pentru umplutură. Eu am folosit o combinație de ricotta, mozzarella și parmezan. Apoi adăugați ierburi și condimente tocate. Umpleți fiecare cochilie de paste în mod egal.
Apoi completați cu mai multă brânză! Cu cât mai multă, cu atât mai bine, așa că fiți generoși! Aș recomanda un amestec de mozzarella și parmezan pentru topping, deoarece acestea se topesc foarte bine.
Această frumusețe se coace la 350 de grade F timp de aproximativ 25 de minute, până când bubuie și devine aurie pe deasupra. Aaaand, voila!
Sper că veți face asta la cină în curând! Hrănește o mulțime și, de asemenea, se păstrează foarte bine în frigider pentru câteva zile.
Vezi și celelalte rețete de paste ale mele!
- Fettuccine cu creveți și usturoi cu roșii și ciuperci
- Easy Stovetop Mac and Cheese
Gătitură fericită tuturor! 🙂
Și vă rog să nu uitați să fixați această rețetă!
Sugestii culinare
- Utilizați cochilii de paste jumbo pentru a putea umple suficient de multă brânză înăuntru.
- Pentru ierburi, am folosit pătrunjel și busuioc, dar nu ezitați să experimentați cu ierburile preferate. Puteți încerca rozmarin sau cimbru.
- Asigurați-vă că scoicile sunt băgate împreună în tigaie. Acest lucru va crea ceva umiditate și va face totul frumos și fraged.
Dacă încercați rețeta mea, folosiți #cookingformysoul pe Instagram! Urmăriți-mă pe Pinterest, Instagram, Facebook pentru cele mai recente actualizări și rețete amuzante!
Trei cochilii de paste umplute cu brânză
Această rețetă de cochilii umplute cu trei brânzeturi va satisface orice poftă de paste. Perfectă pentru o masă în timpul săptămânii. De asemenea, hrănește o mulțime!
Ingrediente
- 1 (12 oz) pachet de paste jumbo shell (aproximativ 24 de cochilii)
- 16oz de brânzăricotta
- 3 1/2 cești de brânză mozzarella mărunțită, împărțită
- 1cupăbrânză de parmezan rasă
- 1 lingurițăpudră de usturoi
- 1/2 linguriță condimente italiene
- 2 linguri de frunze de busuioc, chiffonade
- 1/4 cană de pătrunjel tocat fin
- 1 cană de spanac congelat (se îndepărtează excesul de apă)
- 2 ouă mari
- 1/2 linguriță de sare kosher
- . 1/4 linguriță de piper negru măcinat
- 124 oz jaryour favorite marinara sauce
Instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 grade F.
-
Coaceți scoicile jumbo în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. Scurgeți-le și treceți-le sub apă rece. Dați-le deoparte.
-
Într-un castron mare, combinați ricotta, 1 1/2 cești de mozzarella, 1/2 ceașcă de parmezan, ouă, sare, piper, praf de usturoi, condimente italiene, ierburi și spanac. Amestecați până când se combină bine.
-
Îngropați amestecul în cochilii în mod egal cu o lingură sau cu o picătură de biscuiți. Închideți ușor cochiliile.
-
Întindeți un strat subțire de sos marinara într-o tavă de copt de 9×13 inch. Așezați cochiliile de paste pregătite pe tava de copt, cu partea deschisă în sus, și fiecare cochilie de paste aproape una de cealaltă.
-
Întindeți sosul rămas peste cochilii și folosiți o spatulă pentru a uniformiza sosul. Presărați cu restul de 2 cești de mozzarella și 1/2 ceașcă de brânză parmezan. Notă: dacă doriți un plus de brânză, adăugați doar mai multă brânză după gustul dumneavoastră!
-
Coaceți timp de 25 de minute, acoperit cu folie de aluminiu. Îndepărtați folia și coaceți încă 5 minute. Apoi prăjiți timp de 3-5 minute la foc mare, până când devine auriu și bolborosește. Lăsați să stea timp de 10 minute. Poftă bună!
Note de rețetă
Puteți îndepărta excesul de apă din spanac storcându-l cu mâinile sau prin pânză de brânză, sau presându-l printr-o sită.
Ai putea să vă placă și:
.