Pentru a mă pregăti pentru marea mea aniversare de 30 de ani, testez mai multe stiluri de torturi și modalități de decorare a torturilor (acesta este un motiv destul de corect, o scuză pentru tuse, nu?!). Aș călători departe pentru o înghețată vegană bună, așa că m-am gândit să mă răsfăț cu un tort decadent cu înghețată de ciocolată!
Am încercat să-mi fac propria înghețată acasă, dar, trebuie să recunosc, dacă nu ai o mașină de făcut înghețată, gustul și textura nu se compară cu înghețata cumpărată din magazin. Înghețata cumpărată din magazin este mai degrabă cremoasă decât înghețată și, de obicei, o poți mânca direct din congelator. În plus, dacă tot îți faci un gest frumos de ziua ta, ai putea la fel de bine să te răsfeți este mâncarea ta preferată, nu-i așa?!
Dacă nu vă puteți da seama de pe Instagram sau Facebook, îmi plac prăjiturile OTT cu o mulțime de straturi și topping-uri… evident că propriul meu tort aniversar va duce acest lucru la un nou nivel. L-am decorat cu conuri de înghețată și fursecuri ușor de făcut cu unt de arahide pe care le-am transformat în sandvișuri cu înghețată.
Așa că presupun că acest tort este ca o înghețată elaborată… cu toate toppingurile, dar așezate într-o formă de tort. Sună bine, nu-i așa?!
Dacă sunteți în Australia, ați auzit că Ben & Jerry’s a lansat o gamă fără lactate și că este acum disponibilă oficial în Australia? Urmăresc grupurile de vegani de pe Facebook și a fost o veste mare când au lansat o înghețată fără lapte. Am folosit înghețata lor fără lapte pentru acest tort, care a fost la fix. Oh, atât de cremoasă și a nimerit la fix. Ceea ce îmi place la înghețata lor este cantitatea de adaosuri, inclusiv untul de arahide, migdale fragile și bucățele crocante. Ca să nu mai spun că este și comerț echitabil!
Este de la sine înțeles, dar simțiți-vă liberi să vă dați în vânt după bunul plac cu topping-urile, fie că sunteți nebuni sau minimali!
Dacă încercați această rețetă, mi-ar plăcea să aud despre ea! Comentați mai jos sau, dacă o postați pe social media, etichetați @rainbownourishments și #rainbownourishments!
Acest post a fost sponsorizat de Ben & Jerry’s. Cu toate acestea, ca întotdeauna, toate opiniile exprimate în acest post sunt 100% ale mele. Vă mulțumesc că susțineți mărcile care permit Rainbow Nourishments să fie sustenabile.
Print Recipe
Ultima înghețată vegană de ciocolată prăjitură
Ingrediente
Bază de prăjitură de ciocolată (1 cană de orice prăjitură de ciocolată sau faceți-vă propria prăjitură ca mai jos)
- ½ cană de făină
- 3 linguri de zahăr de trestie, sau zahăr din nucă de cocos
- 2 linguri de cremă de nucă de cocos din conservă
- 1 lingură de cacao sau pudră de cacao crudă
- 1 lingură de ulei vegetal cu gust ușor, cum ar fi cel de floarea-soarelui sau de rapiță
- ½ linguriță praf de copt
- Un vârf de cuțit de orice sare de bună calitate
- 1 lot de fursecuri cu unt de arahide
Alte straturi de tort
- 2 căni de înghețată Ben & Jerry’s Peanut Butter & Cookies &
- 1 ½ căni Ben & Înghețată Jerry’s Caramel Almond Brittle
Pentru decorare
- ½ cană de ciocolată vegană
- Înghețată conuri
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 180C
-
Pentru baza de tort de ciocolată, adăugați toate ingredientele într-un bol mic și amestecați până când se combină. Turnați într-o tavă mică tapetată, apoi coaceți timp de 7-10 minute sau până când este gata. Scoateți din cuptor și răciți.
-
Pentru prăjiturile cu unt de arahide, pregătiți și coaceți conform rețetei. Scoateți din cuptor și răciți.
-
Pentru prăjitura cu înghețată, fărâmițați prăjitura de ciocolată într-un bol și adăugați ½ cană de înghețată cu unt de arahide. Se amestecă până se combină și se presează într-o formă de tort de 15 cm căptușită. Puneți deoparte în congelator pentru a se întări.
-
Pentru următorul strat, înmuiați înghețata de migdale la temperatura camerei. Întindeți-o peste primul strat, fărâmițați jumătate din fursecurile cu unt de arahide la suprafață și presați ușor. Întoarceți forma de tort la congelator.
-
Pentru ultimul strat, înmuiați înghețata de unt de arahide rămasă la temperatura camerei. Puneți-o cu lingura în forma de tort și întoarceți-o la congelator.
-
Când stratul superior a înghețat complet, scoateți tortul din congelator, apoi scoateți-l din formă. Topiți ușor ciocolata la bain-marie și stropiți-o peste prăjitură.
-
Pentru decorare, folosiți înghețata, fursecurile cu unt de arahide și conurile rămase pentru a face sandvișuri de înghețată și/sau conuri de înghețată. Dacă tortul începe să se topească, readuceți-l la congelator până se întărește. Așezați decorațiunile pe tort și savurați!