În general, aproximativ 300 până la 400 mg de cofeină (aproximativ patru cești de cafea) este considerat sigur pentru consumul adulților. O nouă trecere în revistă în Food and Chemical Toxicology a aproape 750 de studii întărește această linie de gândire, dar cu o marjă de manevră ceva mai mare. După ce a extras date din acest volum uriaș de cercetări, analiza a putut afirma că până la 400 mg de cofeină pe zi nu există riscul unor rezultate negative pentru sănătate pentru majoritatea adulților. Din nou, asta înseamnă aproximativ patru cești de cafea preparată, dacă sunteți îngrijorat. Pentru femeile gravide sănătoase, revizuirea a constatat că 300 mg de cofeină pe zi este acceptabilă, iar pentru copii și adolescenți, 2,5 mg pe kilogram de greutate corporală pe zi.
În medie, americanii beau aproximativ 300 mg de cofeină pe zi, potrivit FDA – nu este chiar o cantitate uriașă și se încadrează bine în intervalul „sigur”. Ca referință, o cafea mare de la Starbucks are aproximativ 260 mg de cofeină, iar o cafea mare are aproximativ 330 mg de cofeină. O cafea mică de la Dunkin’ Donuts are 150 mg; una medie are 210 mg; iar una mare are 300 mg. O Coca-Cola de 12 oz are 34 mg de cofeină. Băuturile energizante variază – o băutură Energy de 5 ore obișnuită are 215 mg de cofeină pe porție – dar ingredientele care nu sunt cofeină sunt cele care au efecte anormale asupra sănătății inimii și a tensiunii arteriale.
Această recenzie face ca știința cafeinei să fie mai concretă, mai ales cu numărul copleșitor de studii legate de aceasta. Iată care sunt cele mai convingătoare motive pentru a limita consumul de cofeină la 400 mg pe zi:
Sănătatea oaselor
Consumul a aproximativ 400 mg de cofeină pe zi nu a fost legat de un risc mai mare de fractură sau de cădere, mai ales atunci când adulții au și un aport suficient de calciu. De asemenea, nu a avut niciun impact asupra densității osoase.
Sănătatea cardiovasculară
Cafeina la 400 mg nu a crescut probabilitatea de deces legat de probleme cardiovasculare. A crescut, în general, tensiunea arterială, dar nu la niveluri notabile. Nici nu a fost direct legată de efecte adverse. În plus, activitățile zilnice, cum ar fi exercițiile fizice, cresc și ele tensiunea arterială. Colesterolul nu a fost, de asemenea, afectat.
Sănătatea comportamentală
Cele patru sute de mg de cofeină a dus la mici creșteri ale anxietății – deși acest lucru a depins de individ – și nu a fost asociat cu o creștere a furiei și a ostilității, nici cu confuzia. Nu a existat o creștere măsurabilă a riscului de depresie la 400 mg și, pentru majoritatea adulților, nu a fost asociată cu apariția durerilor de cap. În general, somnul nu a fost îngreunat de 400 mg de cofeină – deși, bineînțeles, acest lucru depinde de momentul și de individ.
Sănătatea reproducerii
Studiile incluse în analiză au constatat că sănătatea reproducerii masculine (de ex. numărul de spermatozoizi, calitatea materialului seminal) nu a fost afectată în mod negativ la 400 mg de cofeină, și nici fertilitatea feminină.
.