suklaan 10 ominaisuutta
Kuka ei kaipaisi suklaapatukkaa jälkiruoaksi päivän päätteeksi tai kupillista kuumaa kaakaota stressin helpottamiseksi? Aivan oikein, tällä runsaalla ruoalla on rentouttavia ominaisuuksia, mutta mitä muita hyötyjä voimme löytää siitä?
Suklaan ravitsemukselliset edut
1. Suklaa valmistetaan sekoittamalla sokeria kaakaopapuun ja kaakaovoihin, joiden tiedetään olevan antioksidanttisia ainesosia.
2. Tärkeimmät suklaan sisältämät aineet ovat muun muassa teobromiini, kofeiini, fenyylietyyliamiini, anandamidi, polyfenolit, kuten flavonolit, lipidit, proteiinit, B1-vitamiini, fosfori ja kalsium.
Suklaan edut terveydelle
3. Epikatekiinillä, polyfenolilla, on sydäntä suojaava vaikutus: se edistää verenkiertoa, lisää valtimoiden seinämien elastisuutta, vähentää verenpainetta sekä ateroskleroottisten plakkien muodostumista, nostaa hyvää HDL-kolesterolia ja parantaa insuliiniresistenssiä.
4. Se auttaa luun ja hampaiden kehittymistä, kuljettaa happea elimistöön, tuottaa energiaa ja auttaa uusien solujen muodostumisessa.
5. Antioksidanttiaktiivisuus vaikuttaa myönteisesti aivojen toimintaan ja muistiin; dementiaa ja Alzheimerin tautia vastaan.
6. Se vaikuttaa kortisolihormonia vastaan alentaen stressiä, ja tämä vaikutus ilmenee myös siksi, että se alentaa verenpainetta.
Suklaan edut kauneudellesi
7. Se suojaa ihoa valolta vähentämällä auringon ja vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita.
8. Tumma tai karvas suklaa vähentää antioksidanttiensa ansiosta ikääntymisen merkkejä, kuten ryppyjä.
9. Auttaa vähentämään vesihukkaa, edistää kollageenin muodostumista ja edistää siten solujen kosteutumista kiinteämmän ja sileämmän ihon aikaansaamiseksi.
10. Parantaa verenkiertoa karvatupissa vahvemman ja kiiltävämmän hiuskasvun aikaansaamiseksi.
Paras tapa nauttia suklaata
Valitse tummaa suklaata, sillä siinä on eniten polyfenoleja, enemmän kuin maito- tai valkosuklaassa.
Hakeudu suklaisiin, jotka sisältävät vähintään 70 % kaakaota ja vähemmän lisättyjä sokereita ja maitoja, sillä ne heikentävät niiden puhtautta.
Rajoita suklaapatukoiden kulutusta viikossa, sillä ne sisältävät yleensä enemmän prosessoituja ainesosia.
Mikäli päätät sokerittomasta suklaasta, tarkista, että makeutusainepitoisuus on korkeintaan 0.5 grammaa sokeria annosta kohti.
Tai suosi kaakaota luonnollisessa muodossaan jauheena, se on erinomainen vaihtoehto eri ruokiin ja juomiin.
Asiantuntijan vinkki: Hyvä suklaa ei saa jättää rasvaista tunnetta suuhun, koska se voi sisältää transrasvaa, joka ei ole kovin hyväksi terveydelle.
Valmistele tämä täyteläinen jälkiruoka
Suklaamousse /4 annosta
Ainesosat
150 g suklaata, jossa on 70 % kaakaota, voi olla patukoissa
25 g voita
100 ml nestemäistä kermaa
4 kananmunaa
Valmistelu
1. Sulata suklaa kattilassa miedolla lämmöllä, kun se on nestemäistä, lisää kevyesti vatkatut munankeltuaiset, kerma ja sulatettu voi, sekoita hyvin. Vatkaa munanvalkuaiset toisella puolella ja lisää suklaa varovasti joukkoon menettämättä kuitenkaan munanvalkuaisen kuohkeaa rakennetta. Leave in the fridge for 3 hours before serving.
Information from nutritionist Laura Romero and dermatologist Rossana Janina Llergo.
More fun facts about chocolate:
Chocolate is good for the brain
Chocolate is associated with low levels of body fat
5 benefits of eating chocolate
Chocolate is associated with low levels of body fat
5 benefits of eating chocolate
Chocolate is good for the brain
Chocolate is associated with low levels of body fat
Chocolate is good for the brain.