Återställ ditt lösenord

Snabba tag

Vill du hålla hjärnan frisk när du åldras? Det bästa du kan göra är att ta en titt på din kost (1) – äter du för många inflammatoriska livsmedel? Det bränsle vi väljer för våra kroppar har potential att både skada eller skydda oss.

Här är 5 av de värsta livsmedlen för din hjärnhälsa och 5 förslag på antiinflammatoriska växtbaserade livsmedel att äta i stället för att få en frisk och glad hjärna.

Innan vi börjar: få antiinflammatoriska växtbaserade måltider, levererade.

Måste göra det enkelt att bli växtbaserad med MamaSezz Get Me Started Bundle – fyllt med färdiga hälsosamma måltider, bara att värma och äta.

Beställ MamaSezz Get Me Started Bundle nu.

Vad är kronisk inflammation och varför är det dåligt för din hjärna?

Vad är kronisk inflammation och varför är det dåligt för din hjärna?

Inflammation är en försvarsmekanism. När vi blir skadade eller sjuka skickar vårt immunförsvar arméer av vita blodkroppar för att bekämpa skadan eller sjukdomen och reparera skadad vävnad. När mer blod strömmar till skadekällan känner vi obehag, svullnad, rodnad och värme. Detta är anledningen till att en fotled svullnar upp när den är stukad. Utan inflammation kan läkning inte ske.

Men kronisk inflammation förekommer även när det inte finns någon skada eller sjukdom. Din kropp, som inte kan se skillnaden, skickar vita blodkroppar för att attackera frisk vävnad i stället.

Kronisk inflammation leder till många allvarliga tillstånd, från diabetes till hjärtsjukdomar. Och den påverkar även din hjärna och ökar dina chanser att utveckla neurologiska problem, inklusive depression, demens och Alzheimers sjukdom (2).

Varför drabbas så många amerikaner av kronisk inflammation?

Dieten spelar en stor roll för inflammation. Den amerikanska standardkosten är full av inflammatoriska livsmedel som är mycket bearbetade, stekta och består av raffinerat mjöl och socker.

Den goda nyheten? En antiinflammatorisk växtbaserad kost kan skydda mot kronisk inflammation och många av de sjukdomar som följer med den.

5 värsta livsmedlen för din hjärna (och vad du ska äta istället

Raffinerat bröd och pasta

Raffinerat bröd och pasta är berövade på sina näringsämnen så det finns inga fibrer för att sakta ner matsmältningen. Istället rusar dessa bearbetade kolhydrater genom ditt system och ger blodsockerhöjningar. En kost som består av raffinerade kolhydrater har kopplats till försämrat minne hos vuxna och barn (3).

Ät i stället detta: hela kolhydrater

Inte alla kolhydrater är dåliga! Faktum är att hela kolhydrater är bra för dig. Fullkornsbröd och pastaprodukter med fullkorn eller brunt ris har fortfarande sina fibrer kvar. Det betyder att de smälts långsammare, att ditt blodsocker regleras bättre och att du därför har en jämn ström av energi så att du kan sätta dig ner och fokusera.

Ingen tid att laga mat?

Vi hjälper dig med MamaSezz Dairy-Free Lazy Lasagna, gjord med ekologisk pasta av brunt ris.

Rött kött

Studier visade att ”den viktigaste kostkopplingen till Alzheimers sjukdom tycks vara köttkonsumtion, med ägg och fetthaltiga mejeriprodukter som också bidrar (4)”. Precis som mättat fett täpper till kardiovaskulära system blir blodkärlen i vår hjärna också täppta.

Ät det här i stället: bönor

Skippa nötköttet och gör bönor till centrum på din tallrik! En fantastisk proteinkälla (utan mättat fett!) och fullproppad med hjärnans boostande B-vitaminer och magnesium.

Har du inte tid att förbereda bönor?

Ät mer bönor när du beställer MamaSezz Breakfast Protein Bowl.

Vegetabiliska oljor

Hög halt av omega-6, ett inflammatoriskt fetthjälpmedel, och konsumtion av vegetabiliska oljor – särskilt rapsolja – är kopplad till ökad risk för Alzheimers sjukdom (5). Kronisk hjärninflammation är också kopplad till depression och andra kognitiva problem. När våra hjärnor är inflammerade går energiproduktionen ner, avfyrningen av neuroner saktas ner och vi blir ofta mentalt utmattade.

Ät det här i stället: valnötter

Valnötter är fyllda till bredden med skyddande fettsyror och är ett utmärkt sätt att få i sig omega 3-fettsyror. Omega-3-brist kan ställa till det för vår förmåga att lära oss och behålla minnen. Studier har faktiskt visat att demenspatienter har låga omega-3-nivåer (6).

Vill du hålla dig skärpt med valnötter?

Beställ MamaSezz Walnut Taco Meat för en omega-3 boost för hela familjen.

Kost

Pizza och ost är de största källorna till mättat fett i den amerikanska kosten. Som vi nämnde med kött täpper detta mättade fett till våra hjärnkärl precis som det täpper till våra hjärtkärl. Högre mängd mättat fett är kopplat till inflammation i hjärnan, högre risk för stroke och försämrat minne.

Ät det här i stället: avokado

Om du inte har hjärtsjukdomar kan du prova avokado som ett krämigt och växtbaserat alternativ till ost. Avokado har massor av kalium, vilket kan förbättra blodtrycket och minska risken för stroke. De är också en bra källa till folat – en brist på folat är förknippad med kognitiv försämring och Alzheimers sjukdom.

Inte säker på hur du ska lägga till avokado i din kost?

Växla upp det här MamaSezz-receptet på krämig avokadohummus.

Raffinerat socker

Amerikanerna äter alldeles för mycket tillsatt socker (nästan 66 pund per person per år) – och det mesta är raffinerat. Varför är detta ett problem? För mycket socker orsakar inflammation i hjärnan och precis som de raffinerade kolhydraterna ökar det blodsockret, vilket gör att kroppen och hjärnan inte får den energi de behöver. För mycket socker minskar också våra nivåer av hjärnavledd neurotropisk faktor (BDNF). BDNF är avgörande för inlärning och för att skapa nya minnen.

Oh, och socker är beroendeframkallande! Hjärnskanningar visar att tillsatt socker förändrar vår hjärnkemi på ett sätt som liknar våra hjärnor när vi får i oss kokain eller alkohol.

Ät det här i stället: hela frukter

Vänd dig till hela livsmedel, som frukt för din söta fix, särskilt blåbär! Att äta dessa läckra små bär kan förhindra förlust av korttidsminne tack vare deras kraftfulla antioxidanter som kallas antocyaniner.

Drick din frukt med en kraftfull smoothie!

Förberedd med ekologiska vilda Maine-blåbär, rödbetor och rätt mängd sötma, få in din dos av hela frukter med en MamaSezz frukostsmoothie.

Nyckelinformation

• Kronisk inflammation är dåligt för hjärnans hälsa och orsakas ofta av maten vi äter
• För att avvärja inflammation och öka hjärnans hälsa, ät mindre raffinerat bröd och pasta, rött kött, vegetabiliska oljor, ost och raffinerat socker.
• Ät mer fullkorn, bönor, valnötter, avokado och hela frukter.
• Boosta din hjärnhälsa och starta din antiinflammatoriska växtbaserade kost när du beställer ett MamaSezz Get Me Started Bundle.

Citat

(1) Neurology

(2) Nutrition Facts

(3) Nutrients

(4) NCBI

(5) Nature

(6) Nutrients