Hoppa till innehåll
Meny
CDhistory
CDhistory

3-Fenyl-1-propanol

Publicerat den december 6, 2021 av admin
  • 3-Fenyl-1-propanol Kemiska egenskaper, användning, produktion
  • Kemiska egenskaper
  • Användningar
  • innehållsanalys
  • toxicitet
  • Säkerhetsanvändningsbegränsning
  • Produktionsmetod
  • Standard för högsta tillåtna mängd
  • Kemiska egenskaper
  • Kemiska egenskaper
  • Kemiska egenskaper
  • Förekomst
  • Förberedelse
  • Tröskelvärden för smak

3-Fenyl-1-propanol Kemiska egenskaper, användning, produktion

Kemiska egenskaper

Färglös viskös vätska med en söt doft av blommor och sött kött och smak av färsk frukt efter utspädning. Kokpunkten är 236 °C och flampunkten 109 °C. Löslig i etanol, propylenglykol och de flesta icke-flyktiga oljor, olöslig i glycerol och mineralolja, svagt löslig i vatten (1: 300).
Naturlig 3-fenyl-1-propanol finns i jordgubbar, Styrax-kräm, bensoinkräm, te, Perubalsam, Cassiabladolja, kanelolja och så vidare.

Användningar

(1) Tillfälligt tillåtet som livsmedelsaromämne i GB 2760-1996. Används främst vid beredning av essenser av persika, aprikos, plommon, vattenmelon, jordgubbar och nötter som valnötter och hassel.
(2) Används främst vid beredning av essenser och läkemedel.
En mellanprodukt till proformifen (ett centralt skelettmuskelavslappnande medel)
Temporärt tillåten som livsmedelsarom i GB 2760-1996.
Den har en söt doft av blommor och sött kött och en behaglig smak av färsk frukt efter utspädning
Naturlig 3-fenyl-1-propanol finns i jordgubbar, Styrax-kräm, benzoin-kräm, te, Perubalsam, Cassiabladolja, kanelolja och så vidare.
(3) Som läkemedel kan det användas vid kolecystit, kolangit, kolelithiasis, biliärt postoperativt syndrom, hyperkolesterolemi osv.
(4) Används huvudsakligen vid framställning av essens och läkemedel.
En mellanprodukt av proformifen, ett centralt skelettmuskelavslappnande medel.
Som antiputrefactiva i kosmetika i kombination med piperonal eller peppar har 3-fenyl-1-propanol en mögelmotståndskraft på bakterier och myceter, tillsammans med en naturlig doft.
3-fenyl-1-propanol eller dess esterderivat kan användas som smakbeståndsdelar i blommor som syren, hyacint och keiskei för dess aromatiska ättika.

innehållsanalys

Totalalkoholmetod (OT-5)Provmängd : l g, ekvivalentfaktor (f) = 68,10.
nonpolär kolonnmetod för gaskromatografi (GT-10-4)

toxicitet

GRAS(FEMA).
LD502300mg/kg (råttor oral).

Säkerhetsanvändningsbegränsning

FEMA(mg/kg): 0,73 i läskedrycker; 1,4 i kalldryck; 2,8 i godis; 3,3 i bakverk; 4,3 i tuggummikonfekt; 5,0 i sprit. WHO klass II/måttlig toxicitet
Måttlig gräns (FDA§172.515,2000).

Produktionsmetod

(1) katalytisk hydrering av etylkanelamat.
Hydreringsreaktionen utförs i autoklav med krom-koppar-barium-katalysator vid 200℃ och 20MPa i 5-9h. Det filtrat som erhålls efter kylning och filtrering extraheras med dietyleter. Efter återvinning av dietyleter utförs destillation under reducerat tryck av extraktionslösningen för att samla fraktionen 110-112℃(1,06kPa), som är den färdiga produkten. Avkastningen är cirka 85 %.
Grignardreaktion av bensylklorid och oxiran, följt av hydrolys med svavelsyra för att erhålla 3-fenyl-1-propanol. Utbytet är ca 65-70 %。
(2) Hydrering av peruvin eller cinnamaldehyd.

Standard för högsta tillåtna mängd

livsmedelstillsatser: fenylpropanol
tillåtet användningsområde:livsmedel
tillsatsens funktion:Livsmedelsarom
högsta tillåtna användningsområde (g/kg): De essensingredienser som används i får inte överskrida den högsta tillåtna användningen och de högsta tillåtna restmängderna enligt GB 2760.
Maxsta tillåtna restmängd(g/kg): De essensingredienser som används i får inte överskrida den högsta tillåtna användningen och de högsta tillåtna restmängderna enligt GB 2760.

Kemiska egenskaper

KLARA FÄRGLÖSA VÄTSKA

Kemiska egenskaper

3-Fenyl-1-propanol förekommer både i fri och förestrad form i hartser och balsam (t.ex. bensohjärtat och Perubalsam). Den har identifierats i frukter och kanel.
Hydrocinnamisk alkohol är en lätt viskös, färglös vätska med en blommig balsamisk lukt som påminner om hyacinter. Esterifiering med alifatiska karboxylsyror är viktig eftersom den leder till ytterligare doft- och aromämnen.
Hydrocinnamisk alkohol framställs genom hydrering av cinnamaldehyd. En blandning av hydrocinnamisk alkohol och den isomeriska 2-fenylpropanolen kan erhållas från styren genom en modifierad oxosyntes. De två isomererna kan separeras genom destillation.
Hydrocinnamisk alkohol används i blomkompositioner för balsamiska och orientaliska noter.

Kemiska egenskaper

3-fenyl-1-propanal har en karakteristisk söt, hyacint-mignonett-lukt. Den har en söt och stickande smak som påminner om aprikos.

Förekomst

Rapporterad förekomst i storax, Sumatra-benzoin, te, Perubalsam, passionsfrukt, jordgubbar, blåbär, blåbär, europeiska tranbär, guavaskal, färska björnbär, uppvärmda björnbär, rom, vitt vin, shitake, matsutake, torkad malt, loquat, sapodillafrukt och kransbär.

Förberedelse

Genom hydrering av antingen kanelaldehyd eller kanelalkohol.

Tröskelvärden för smak

Smakegenskaper vid 20 ppm: kryddig, kanel, balsamisk, fruktig, vinig och honungsliknande med blommiga nyanser.

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Senaste inläggen

  • Acela är tillbaka:
  • OMIM Entry – # 608363 – KROMOSOM 22q11.2 DUPLIKATIONSSYNDROM
  • Kate Albrechts föräldrar – Lär dig mer om hennes far Chris Albrecht och hennes mor Annie Albrecht
  • Temple Fork Outfitters
  • Burr (roman)

Arkiv

  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • DeutschDeutsch
  • NederlandsNederlands
  • SvenskaSvenska
  • DanskDansk
  • EspañolEspañol
  • FrançaisFrançais
  • PortuguêsPortuguês
  • ItalianoItaliano
  • RomânăRomână
  • PolskiPolski
  • ČeštinaČeština
  • MagyarMagyar
  • SuomiSuomi
  • 日本語日本語
©2022 CDhistory | Drivs med WordPress och Superb Themes