45 minuter hemlagade kanelbullar!

Ingredienser

Deg
• 2 och 3/4 koppar mjöl
• 3 matskedar socker
• 1 tesked salt
• 1 paket. snabbjäst (2 1/4 tesked)
• 1/2 kopp vatten
• 1/4 kopp mjölk
• 2 matskedar osaltat smör
• 1 stort ägg
• Fyllning:
• 1/4 kopp smör, mjukt
• 2 matskedar kanel
• 1/4 kopp brunt socker
• Glasyr:
• 1 kopp pulveriserat socker
• 1 tesked vanilj
• 2 matskedar mjölk

Instruktioner

Deg:
1. I en stor skål blandar du mjöl, socker, salt och jäst tills det är jämnt fördelat. Ställ åt sidan. I en liten skål för mikrovågsugn, värm vatten, mjölk och smör tillsammans i mikrovågsugn tills smöret är smält (ca 30-45 sekunder).
2. Rör smörblandningen i mjölblandningen.
3. Häll i ägget och knåda för hand eller med en stativblandare i 3-4 minuter eller tills degen inte längre är kladdig.
4. Placera i en lätt smord skål och låt vila i cirka 5 minuter.
5. Förvärm ugnen till 200 grader och stäng av efter 10 minuter eller strax innan du sätter in rullarna i ugnen.
6. Låt degen vila i 5 minuter och kavla sedan ut den till en rektangel på 15×9 tum.
7. Bred ut det mjuka smöret över degen och strö över kanel och socker.
8. Rulla ihop degen till en stock med början i den breda änden och knäpp ihop sömmen för att försegla den.
9. Skiva ut 9 jämna bitar ur stocken och lägg dem i en smord 8×8 (eller 9×9) fyrkantig form.
10. Se till att ugnen är avstängd och ställ in kanelbullarna i ugnen för att jäsa i 20 minuter.
11. Var med bullarna i ugnen och sätt på ugnen på 375F.
12. Bakas i 15-20 minuter eller tills de är gyllene.
För glasyren
13. Mixa florsocker, vanilj och 2 matskedar mjölk till en jämn smet. Tillsätt ytterligare en matsked mjölk om du vill ha en tunnare glasyr. Bred ut över kanelbullarnas toppar och servera varmt!
14. Njut!

https://myincrediblerecipes.com/45-minute-homemade-cinnamon-buns/