5 söta och salta mellanmål under 350 kalorier

Snacking får ett dåligt rykte. Det verkar ha en negativ innebörd, som om du fuskar på något sätt eller bryter mot någon regel om att inte äta mellan måltiderna. Det blir verkligen ingen bra vana om du använder mellanmålstiden som en ursäkt för att mumsa på chips och godis. Varje mellanmål är en möjlighet att förbättra eller försämra dagens näringsinnehåll. När du väljer klokt kan mellanmål lägga till värdefulla näringsämnen till ditt dagliga intag och, ännu viktigare, ge dig något att se fram emot klockan 15.00.

De flesta människor kommer att säga att när de letar efter ett mellanmål vill de ha krispigt, tuggigt, salt eller sött. Jag tror att jag har täckt alla dessa smaker och konsistenser med dagens lista med snacksidéer, men mitt fokus låg verkligen på att kombinera det salta och det söta utan att förlora näringsinnehållet ur sikte. Det är möjligt att tillfredsställa detta behov med livsmedel som är hälsosamma och smaskiga och ja, som till och med känns som en godbit. Jag presenterar för er 5 uppfattningar om hur mellanmål kan se ut, i ordning efter kaloriinnehåll från lägst till högst.

1 kopp vattenmelon + 1 uns delvis skummad mozzarellaost(130 kalorier)

Detta verkar enkelt, men det gör mig glad. Osten är definitivt salt, men den är också välsmakande vilket är en fin kontrast till den söta och saftiga melonen. Jag råkade ha en tegelsten med mozzarella till hands, men en strängost (som är exakt 1 uns) skulle göra det ännu enklare att få ihop det här mellanmålet… ingen skivning behövs.

Bortsett från att smaka gott ger de här 130 kalorierna 20 % av det dagliga värdet för kalcium och C-vitamin. De är också ett bra exempel på varför socker på en näringsfaktadeklaration (eller i ett recepts näringsanalys) inte alltid är en dålig sak. Som det ser ut nu anges det totala sockret och ingen skillnad görs mellan naturligt socker (från mejeriprodukter och frukt) och tillsatt socker (från majssirap eller brunt socker). De 10 grammen i det här mellanmålet är definitivt naturligt socker, men det kan få dig att tveka när du ser alla gram socker anges. Enligt vad jag har läst finns det en god chans att den nya och förbättrade etiketten för näringsinformation som har föreslagits på något sätt kommer att göra detta tydligare. Under tiden kan du i tveksamma fall läsa ingrediensförteckningen.

20 körsbär + 1 kvadrat saltad mörk choklad med mandlar(170 kalorier)

Men även om choklad och körsbär passar utomordentligt bra ihop vet jag att färska körsbär kan vara svåra att få tag på. Så vindruvor skulle vara en enkel ersättning året runt eller någon annan favoritfrukt. Det här är förmodligen det mest dessertliknande mellanmålet på listan, men lägg undan eventuella skuldkänslor; Rainier-körsbär och mörk choklad serverar båda antioxidanter i en läcker förpackning.

6 fullkornswafer crackers + 2 matskedar hummus + 1 kopp blåbär(250 kalorier)

Den här är ganska kul eftersom du har ett jobb att göra: Du har ett jobb att göra, nämligen att doppa kexen i hummusen. Du känner förmodligen igen dessa som Triscuits, men du kan använda något favorit fullkorns cracker du har till hands som Ry-Krisp eller Wheat Thins; håll bara ett öga på portionsstorleken för att hålla kalorierna under kontroll. I mitt exempel bidrar kexen med 120 kalorier till mellanmålets totala mängd.

1/3 kopp torkade körsbär + 1 uns tamari mandel(350 kalorier)

Min vän Sheena introducerade mig till denna perfekta blandning av salta söta smaker. Om du har tur kan du vanligtvis hitta båda produkterna i bulklådorna i en naturlig livsmedelsbutik. Jag är en fena på Montmorency eller torkade syrliga körsbär eftersom de är så mycket mer smakrika än torkade söta körsbär, men de har i allmänhet tillsatt socker. Jag brukar köpa mina på Trader Joe’s eller Costco.

Det går dock inte att komma runt det: torkad frukt och torkade nötter innehåller mycket kalorier. Det är därför de är en favorit bland backpackers, varför de ofta dyker upp i trail mix, och varför det här relativt lilla mellanmålet till slut har flest kalorier på listan. Men nötter bjuder på växtprotein och hälsosamma fetter i varje knaprig tugga, och detta är det mest fiberrika mellanmålet på listan.

3 ounces saltbakade tofubitar + 1 kopp vindruvor(340 kalorier)

Tofu är inte bara till middag. Den kan också vara ett praktiskt, proteinrikt mellanmål under dagen. Här är en länk till Salty Baked Tofu Bites, som är det som är avbildat ovan, men du kan köpa bakad tofu som redan är smaksatt (som teriyaki eller sesamjordnötter) för ett ännu enklare alternativ. De hemgjorda nuggets är definitivt goda direkt ur ugnen, men jag gillar särskilt den fasta konsistens de får efter att de kylts ner så jag brukar äta dem kalla. Det här veganska mellanmålet ger 20 % av det dagliga värdet för järn och 8 % för kalcium.

Förhoppningsvis har du hittat lite mellanmålsinspiration här eller åtminstone blivit motiverad att börja planera dina egna mellanmål så att du är förberedd när humöret faller på. Om du har goda, hälsosamma, knapriga och tuggiga saker redo och väntar i byrålådan eller kylskåpet är det mindre troligt att du går över till automaten tillsammans med alla andra klockan 15.00 (eller till kaffevagnen klockan 10.00). Eller till drive-thru-automaten klockan 17.00. Eller till skafferiet klockan 22.00…)