Du har äntligen tagit steget och köpt en juicepress. Det är slut med att betala skyhöga priser för färskpressad juice bara för att få din fix.
Innan du börjar pulverisera råvaror finns det några saker som du absolut måste veta. Den här guiden kommer att spara tid och krångel, hålla röran till ett minimum och förhindra skador på din nya juiceextraktor. Det är dags för Juicing 101.
Du kan juicera allt från mjuka frukter och citrusfrukter till gröna blad.
Chris Monroe/CNET
- Vad kan du juicera?
- Video: Fem saker du behöver veta innan du köper en juicepress
- Juicing do’s
- Förbered dina produkter
- Överväg en kallpressmaskin
- Linera din massakorg
- Skippa diskmaskinen
- Juicing don’ts
- Låt juicen ligga kvar
- Användning av torra saker
- Pressning av produkter med något annat än kolven
- Vänta på att städa upp
Vad kan du juicera?
Här är bara några exempel på produkter du kan juicera.
Frukter
- Äpplen
- Bär (liten safthalt men stor smak)
- Citrusfrukter (citroner, limefrukter, apelsiner osv.)
- Grapefrukter
- Kiwis
- Meloner (honungsmelon, vattenmelon, cantaloupe)
- Päron
- Ananas
Grönsaker
- Betor
- Broccoli
- Grödor
- Selleri
- Gurka
- Kål
- Spinat
- Tomater
Video: Fem saker du behöver veta innan du köper en juicepress
Juicing do’s
Du måste förbereda, skala och hacka maten i mindre bitar innan du gör juice.
Chris Monroe/CNET
Förbered dina produkter
Du kan inte bara slänga in hela frukter och grönsaker i din juicepress och förvänta dig välsmakande resultat. Du måste förbereda dem ordentligt först. Många juicemaskiner har små matrännor, så du måste hacka ner produkterna till en storlek som passar.
Den egentliga juicerprocessen är snabb, med livsmedel som rusar genom maskinen på några sekunder. Du kan göra en hel lista med ingredienser flytande på några minuter, så om du förbereder produkterna i förväg sparar du mycket tid.
För frukter, särskilt citrusfrukter, innebär det att du måste skala bort hårda yttre skal, skal och märg. De kan ge bittera och obehagliga smaker till din juice.
För bort alla frön och hårda kärnor också, särskilt i stenfrukter. Dessa kan inte bara skada din juicepress och skapa en bitter smak i din juice, utan de flesta innehåller även giftiga kemikalier. Till exempel har aprikos-, körsbärs-, persiko- och plommonkärnor cyanogena föreningar, som om de krossas och intas omvandlas till cyanid i kroppen.
Omega J8006 är en utmärkt långsam, kallpressande juicepress.
Chris Monroe/CNET
Överväg en kallpressmaskin
Billiga juicepressar på instegsnivå tenderar att vara centrifugalmaskiner. Dessa apparater snurrar skarpa blad i höga hastigheter. Juicen trycks (och silas) sedan genom ett nätgaller under detta.
De är bra för att bearbeta apelsiner, äpplen och morötter, men har problem med att dra vätska från bladgrönsaker.
Kallpressjuicerare använder kraftfulla skruvmejslar för att långsamt krossa produkterna.
Tyler Lizenby/CNET
Om du planerar att juicera fiberrika grönsaker som grönkål och spenat är en kallpressjuicer värd att överväga. En av mina favoritmodeller, Omega J8006 för 300 dollar, är ett utmärkt alternativ. Maskinen krossar långsamt alla sorters produkter och extraherar massor av vätska från även de tuffaste sakerna.
Massakorgar samlar på sig massor av äckliga saker.
Chris Monroe/CNET
Linera din massakorg
Även de mest effektiva juicemaskinerna skapar massor av fast avfall. Här är ett bra sätt att göra städningen till ett barnspel. Klä först in massaförvaringskorgen på din juicemaskin med plastfolie. När du har pressat dina saker drar du bara ut folien och slänger den, massa och allt, i soporna.
Skippa diskmaskinen
Andra delar av juicemaskiner samlar också på sig vätska och skräp. Det gäller bland annat snäckor (kallpressare), blad och nätgaller (centrifugalpressare) och lock. Kontrollera i bruksanvisningen för din modell om någon av dessa delar tål diskmaskin. Om så är fallet sparar du dig en hel del manuellt arbete.
Juicing don’ts
Drick din juice snabbt. Låt den inte ligga kvar.
Chris Monroe/CNET
Låt juicen ligga kvar
Färskpressad juice kan vara hälsosam, men den är också opastöriserad och utan konserveringsmedel. Försök att dricka den med en gång. Om du måste förvara juice ska du se till att göra det i kylskåpet. Förvara den bara inte längre än 24 timmar totalt.
Användning av torra saker
Undervik att försöka safta saker med låg vattenhalt. Håll dig till exempel borta från kokosnötter, sockerrör och spannmål. Dessa ingredienser har enorma mängder fibrer men knappt någon vätska.
Pressning av produkter med något annat än kolven
Många juicepressar levereras med egna kolvverktyg i plast. De är utformade för att användas med en viss modell och är noggrant dimensionerade för att passa. De ska hjälpa dig att trycka ner föremål i matrännan utan att fastna i juicepressens mekanism. Om du försöker detta med något annat redskap, särskilt ett metallföremål, kan du förstöra maskinen och skada dig själv i processen.
Låt inte din smutsiga juicemaskin stå kvar länge.
Chris Monroe/CNET
Vänta på att städa upp
Det är frestande, men låt inte din juicemaskin stå kvar smutsig länge. Allt det koncentrerade pigmentet, massan och vätskan sätter sig snabbt, särskilt om den lämnas att torka. Gör det till en vana att rengöra juicerens delar snart efter användning. Antingen det, eller så sköljer du den och kastar sedan in den i diskmaskinen utan dröjsmål.
För mer information om juicepressar och hur du väljer en innan du köper, här är de fem saker du behöver veta.
5 små apparater som kommer att förändra ditt sätt att laga mat för alltid