A2-komjölk har blivit allt populärare på senare tid på grund av dess hälso- och näringsmässiga fördelar, eftersom den har visat sig vara rik på proteiner, mineraler och vitaminer etc.
Vad är A2-mjölk och vilka fördelar har den?
A2-komjölk är också känd som Desi-komjölk och produceras av kor som endast har A2-betakaseinprotein. För att förenkla kan man säga att komjölk finns i två typer av betakaseinproteiner. Dessa proteiner är A1 och A2, som skiljer sig från varandra genom en enda aminosyra. De flesta mjölkbesättningar i Asien och Afrika producerar A2-mjölk. Våra indiska raser som Gir, Sahiwal, Kankrej, Rathi och Hariana är bäst när det gäller att ge oss A2-mjölk av hög kvalitet. Europeiska kor producerar däremot A1-mjölk.
A2-betakaseinproteinet som finns i A2-mjölk bryts ner till aminosyror för snabb matsmältning, vilket leder till att vi förbättrar vår allmänna hälsa och ökar det näringsvärde som erhålls från komjölk.
A2 komjölk är en rik källa till mineraler som kalcium, kalium och fosfor som är nödvändiga för starka ben och tänder, bättre fungerande muskler, reglering av blodtrycket, vävnads- och celltillväxt samt för att öka det goda kolesterolet (HDL) och upprätthålla den allmänna näringen och kroppens välbefinnande.
A2 komjölk innehåller också viktiga vitaminer som A-, D- och B12-vitaminer, som är nödvändiga för att bygga ben och tänder, bygga upp immunförsvaret och omvandla mat till energi. A2-mjölk bidrar också till att bygga upp immunitet, öka ämnesomsättningen och ge Omega 3-fettsyror. Dessa fettsyror bidrar också i hög grad till mental tillväxt.
A2-mjölk är den mest oförfalskade och rena formen av mjölk. Vi på Barosi är glada att kunna erbjuda dig mjölk från Desi Cows som har tagits ytterst väl om hand och uppfötts med hygieniska mjölkningsmetoder. Med hållbara och minimalistiska förpackningar tar vi vår hygien på största allvar så att du och dina barn får naturlig och rå A2-mjölk, så som naturen har tänkt sig att den ska vara.