1987 flyttade Rosen till New York City. Han gick i lära hos en fastighetsmäklare som sålde fastigheter till tyska investerare.
FastighetsinnehavRedigera
1991 grundade han partnerskapet RFR Holding LLC tillsammans med sin barndomsvän Michael Fuchs (som också är son till överlevande från Förintelsen). Även om fastighetsmarknaden befann sig i en nedgång vid den tiden hade de tillgång till kapital och använde till en början fastigheter som de båda ägde i Tyskland som säkerhet. Senare utnyttjade de sin tillgång till tyska investerare. Deras strategi var att köpa stora, tomma kontorsbyggnader i behov av uppgradering och anlita arkitekter av hög kvalitet för att renovera dem till hög standard. Under de 15 åren efter det att RFR Holding grundades 1991 förvärvade Rosen en stor portfölj av kontorsbyggnader, bland annat Seagram Building, som köptes för 375 miljoner dollar från Teachers Insurance and Annuity Association år 2000, och Lever House.
2006 samarbetade Rosen med Ian Schrager, en långvarig vän och medgrundare av Studio 54, för att förvandla det 123 år gamla Gramercy Park Hotel genom att anlita den minimalistiska arkitekten John Pawson. År 2014 lade de ut hotellet på marknaden för 260 miljoner dollar, efter att ha slutfört en fyraårig renovering på 200 miljoner dollar.
2006 tillkännagav Rosen planer på att utveckla tomten på 610 Lexington Avenue i New York (som ligger direkt bakom Seagram Building) till ett glashotell och ett höghus med bostadsrätter som skulle utformas av Sir Norman Foster.
Lever House Art CollectionRedigera
The Lever House Art Collection är en samling verk som Rosen beställt och som ska visas på Lever House. Den är kurerad av Richard Marshall, konsthistoriker och biträdande kurator vid Whitney Museum i New York. Lever House Art Collection invigdes 2004 med ett verk av Jorge Pardo. Andra verk har inkluderat: Bride Fight av E.V. Day, Hulks av Jeff Koons och Hello Kitty av Tom Sachs.
Utanför USAEdit
Rosen och hans partner Fuchs har en stor fastighetsportfölj i Tyskland, särskilt i Frankfurt, hans födelsestad. I början av 2007 köpte de Europeiska centralbankens huvudkontor. Företaget äger också Swift Haus Jungfernstieg i Hamburg. Denna portfölj förvaltas av deras kontor i Frankfurt.