Hälsosamma och läckra frukostar som kan göras på mindre än 5 minuter? Vi är med.
Dessa mättande frukostar har ett högt innehåll av tarmberikande fibrer, men är kalorifattiga. Varje recept innehåller mindre än 350 kalorier och alla alternativ är vegetariska (vissa är till och med veganska!) Och det bästa? Du kan piffa upp alla dessa på en stressig vardagsmorgon – alla tar mindre än 5 minuter att laga.
Blueberry-Strawberry Smoothie Bowl
Se receptet:
Poacherat ägg på vitlöksyoghurt
Om du är med i #teamsavorybreakfast (som jag är) kommer den här måltiden att vara något för dig. Det är en variant på den turkiska rätten cilbir: Ett enkelt pocherat ägg sitter på en klick vitlöksinfluerad yoghurt och får ett avslutande stänk av chilismör. Om du inte riktigt orkar med rå vitlök på morgonen kan du använda hackad rostad vitlök eller lite vitlökspulver i stället. Här kallar vi på gröna bönor, med tanken att de skulle vara över från föregående kvälls middag. Vilken grönsak som helst kan fungera.
Se receptet: Pocherat ägg på vitlöksyoghurt
Enkla mellanmålsfrukost
Se receptet:
Avokado-toast med frissat ägg
Fitnessbrödet är otroligt hjärtligt, tätt och tuggigt – och helt fullproppat med fullkorn. Varje skiva på 120 kalorier är laddad med fibrer också (6 gram) och är en bra källa till protein (4 gram). Vi kunde hitta det i Fresh Market- och World Market-butiker, men du kan också använda vilket annat fullkornsbröd som helst med jämförbara siffror. Rosta brödet ordentligt så att det blir fint och krispigt; du kan göra det kvällen innan för att spara tid på morgonen.
- 1 msk. olivolja
- 1 stort ägg
- 1/2 mogen avokado, urkärnad och skalad
- 1 skiva Fitnessbröd, väl rostat
- Skvätt kosher salt
- Svartpeppar (valfritt)
1. Hetta upp en liten stekpanna på medelhög värme. Tillsätt olja i stekpannan; vrid runt för att täcka över. Slå upp ägget i pannan; minska värmen till medelvärme. Koka tills kanterna är krispiga och bruna och vitan är fast, cirka 4 minuter. Ta bort ägget från pannan och låt oljan ligga kvar.
2. Lägg en avokadohalva på rostat bröd; mosa avokadon på rostat bröd med en gaffel. Toppa med ägget; strö över salt och peppar om så önskas.
SERVERAR 1
Kalorier 345; Fett 21g (sat 4g, osat 16g); Protein 12g; Kolhydrater 30g; Fibrer 11g; Socker 1g (tillsatt socker 0g); Natrium 547mg; Calc 8% DV; Kalium 12 % DV
Havregrynsgröt med jordnötssmör och hallon
Vi använder dadlar för att söta den här frukostskålen – så det är inget tillsatt socker. För bästa resultat väljer du hela dadlar (förhackade dadlar är ofta överdragna med socker för att bitarna inte ska klistra ihop). Vilket som helst nötsmör kan fungera här och kommer att ha ett liknande kaloriantal som jordnötssmör.
- 2 hela dadlar, urkärnade och hackade
- 1/2 kopp vatten
- 1/2 kopp osötad mandelmjölk
- 1/2 kopp gammaldags havregryn
- 1/8 tsk. kosher salt
- 1 matsked grovt jordnötssmör (eller annat nötsmör)
- 1/2 kopp färska eller frysta hallon
1. Lägg dadlarna i en liten kastrull. Tillsätt gradvis vatten och mosa dadlarna med en gaffel för att bryta upp dem. Tillsätt mandelmjölk och koka upp. Rör ner havregrynen, sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter eller tills den är krämig och tjock. Ta bort från värmen och rör i jordnötssmör. Häll upp i en skål och toppa med hallon.
SERVES 1
Kalorier 336; Fett 13g (sat 2g, osat 10g); Protein 11g; Kolhydrater 49g; Fiber 10g; Socker 14g (tillsatt socker 0g); Natrium 412mg; Calc 31% DV; Kalium 16% DV
Frukosttacos med svarta bönor och äggröra
Att ta sig tid att lätt bränna tortillorna är väl värt det – detta enkla steg förstärker majssmaken och ger underbara rostade toner. Du kan placera tortillorna direkt på en gasolkök och vända dem då och då med en tång tills de är rostade. Du kan också steka dem i en ofettad gjutjärnspanna på hög värme och vända dem då och då.
- 2 stora ägg, lättvispade
- Skutt kosher salt
- 2, 6-tums majstortillas, uppvärmda (se anmärkning ovan)
- 1/3 kopp osaltade svarta bönor på burk
- 1/3 kopp kyld förberedd pico de gallo
- 1 msk. skivad grönlök (valfritt)
1. Värm en liten nonstick stekpanna på medel-låg värme. Lägg äggen i pannan och strö över salt. Koka under ständig omrörning med en värmetålig spatel, gaffel eller ätpinnar tills äggen är kokta enligt din smak. Fördela äggen jämnt mellan tortillas.
2. Tillsätt svarta bönor och pico de gallo i stekpannan. Öka värmen till medelhög och koka bara tills de är genomvarma, cirka 1 minut. Fördela på tortillas. Strö över tacos med grön lök, om så önskas.
SERVES 1
Kalorier 347; Fett 12g (sat 3g, osat 8g); Protein 21g; Kolhydrater 39g; Fiber 9g; Socker 3g (tillsatt socker 0g); Natrium 628mg; Calc 10% DV; Kalium 10% DV
Popular in Cooking 101
Den här svampbuljongen smakar gott – och du kommer aldrig att gissa var du kan köpa den
Dessa 6 vackra Airbnb-kök är perfekta för att laga mat på semestern
Varför gräddar så många recept vid 350°F?
Dessa 5 kryddor behöver inte kylas