Typ 2-diabetiker bör uppmärksamma denna nya forskning.
Vi har vetat ett tag att det är bra för våra kroppar att äta en fiberrik kost. Fiber finns i växtbaserade livsmedel som frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter, nötter och frön.
Det bidrar till att hålla oss mätta, bibehålla en hälsosam kroppsvikt, minska risken för att äta för mycket och potentiellt sänka kolesterolet och minska risken för kroniska sjukdomar och cancer. Dessutom kan det stödja en sund tarm genom att hjälpa avfallet att passera genom matsmältningssystemet på ett effektivt sätt.
Fiber är bra i sig självt, men en nyligen genomförd studie visar att det kan vara ännu mer fördelaktigt för dem med typ 2-diabetes. Enligt studien, som publicerades i tidskriften Science, kan en kost med hög fiberhalt skapa den ultimata miljön för tarmbakterier och hjälpa till att förebygga och hantera typ 2-diabetes – som uppstår när bukspottkörteln inte kan tillverka tillräckligt med insulin eller när din kropp blir resistent mot insulin.
I den sexåriga studien undersöktes två grupper med typ 2-diabetes under 12 veckor. Kontrollgruppen fick vanliga kostrekommendationer för typ 2-diabetes och patientutbildning. Testgruppen fick samma kalorimål, men en kostrekommendation som var mycket högre i kostfiber, inklusive fullkorn, traditionella fiberrika kinesiska medicinska livsmedel och prebiotika. Båda grupperna fick läkemedlet acarbose för att hjälpa till att kontrollera blodsockret.
RELATERAT:
I slutet av studien hade de som följde den fiberrika kosten betydligt lägre blodsockernivåer, gick ner mer i vikt och deras fasteblodsockernivåer sjönk snabbare.
Personer med typ 2-diabetes har vanligtvis lägre nivåer av kortkedjiga fettsyror, som hjälper till att ge näring åt tarmslemhinnans celler, minska inflammation och kontrollera aptiten. En fiberrik kost förändrar tarmmikrobiomet och kan främja tillväxten av kortkedjiga fettsyror – vilket sannolikt är orsaken till att de med typ 2-diabetes såg positiva bieffekter.
RELATERAT: Liping Zhao, studiens huvudförfattare och professor vid institutionen för biokemi och mikrobiologi, School of Environmental and Biological Sciences vid Rutgers University-New Brunswick, säger till Science Daily: ”Vår studie lägger grunden och öppnar möjligheten att fibrer som riktar sig mot den här gruppen av tarmbakterier så småningom kan bli en viktig del av din kost och din behandling. ”
Om du funderar på att öka ditt fiberintag för att kontrollera typ 2-diabetes, tala först med din läkare. När du har fått klartecken kan du prova dessa recept för diabetiker och glöm inte att införliva dessa 10 livsmedel som diabetiker bör äta varje dag.
Alla ämnen i nyheter
Skriv upp dig för Cooking Light Daily Newsletter
Snabba middagsidéer, näringstips och färska säsongsrecept.