Aprikoser är kända för sin fantastiska smak. De liknar persikor och plommon när de är färska. Dessa frukter kan antingen konsumeras färska eller torkade. Aprikoser är en rik källa till betakaroten, lutein, andra antioxidanter, fibrer och C-vitamin och har även andra hälsofördelar. Men är denna mirakelfrukt bra för spädbarn? Ta reda på det här…
- När ska man introducera aprikoser till spädbarn
- Aprikosers näringsvärde
- Fördelar med aprikoser för ditt barn
- Öka immuniteten
- Hjälper till att rensa tarmarna
- Förbättrar hjärtats hälsa
- Behandla infektioner
- Hjälper till hjärnans utveckling
- Hälsa feber & hudutslag
- 7.Läkna andningsstörningar
- Så här väljer du aprikoser till ditt barn
- Torkade aprikoser
- Aprikoser på burk
- Färsk aprikos
- Hur man förvarar aprikoser till barnmat
- Behöver du skala aprikoser till ditt barn?
- Hur man tillagar aprikoser till barnmat
- Kan aprikoser orsaka allergier hos spädbarn?
- Försiktighetsåtgärder att vidta när du ger aprikoser till spädbarn
- Aprikosrecept för bebisar
- Puré av äpple och torkade aprikoser
- Färsk aprikos- och bananpuré
- Mango Apricot Smoothie
När ska man introducera aprikoser till spädbarn
Aprikoser kan vara bra fingermat eller ges som puré när barnet passerar 6-månadersgränsen. Om man vill kan man dock introducera aprikos till sitt barn redan från 4 månader, men innan man gör det ska man komma ihåg att rådgöra med en barnläkare.
Aprikosers näringsvärde
Frukten är väldoftande, saftig när den är mogen och full av näringsämnen, mineraler och vitaminer.
Näringsvärde för 100 gram färska aprikoser:
| Kalorier | 48 |
| Kolhydrater | 11 g |
| Protein | 1.4 g |
| Fibrer | 2 g |
| Fett | 0.4 g |
| Vitamin A | 180 ug |
| Vitamin B6 | 0.054 mg |
| Vitamin C | 10 mg |
| Vitamin E | 0.089 mg |
| Vitamin K | 3,3 ug |
| Kalcium | 13 mg |
| Järn | 0.39 mg |
| Magnesium | 10 mg |
| Fosfor | 23 mg |
| Kalium | 259 mg |
| Natrium | 1 mg |
| Zink | 0.20 mg |
Källa: http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1827/2
Näringsvärde av 100-gram torkad aprikos
| Kalorier | 241 |
| Kolhydrater | 63 g |
| Protein | 3.4 g |
| Fibrer | 7 gram |
| Fett | 0.5 g |
| Vitamin A | 180 mikrogram |
| Vitamin B6 | 0.143 mg |
| Folat (B9) | 10 mikrogram |
| Vitamin C | 1 mg |
| Vitamin E | 4.33 mg |
| Vitamin K | 3,1 mikrogram |
| Kalcium | 55 mg |
| Järn | 2.66 mg |
| Magnesium | 32 mg |
| Fosfor | 71 mg |
| Kalium | 1162 mg |
| Natrium | 10 mg |
| Zink | 0.29 mg |
Källa: http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1838/2
Fördelar med aprikoser för ditt barn
Nedan listas några fantastiska hälsofördelar med denna mirakelfrukt.
Öka immuniteten
Aprikoser är laddade med A-vitamin och hjälper därför till att förbättra synen hos ett barn. De innehåller också vitamin C och E, så om du ger aprikoser till ditt barn kommer det också att stärka hans immunitet och skydda honom från förkylning, hosta och sjukdom.
Hjälper till att rensa tarmarna
Om du ger aprikoser till ditt barn kan du ge honom lindring mot förstoppning. De kostfibrer som finns i frukten hjälper till med tarmrörelsen. Att ge sex till åtta portioner av denna frukt till ett barn håller tarmarna friska och kan ge honom lindring mot förstoppning eftersom aprikos innehåller pektin och cellulosa som fungerar som ett milt laxermedel.
Förbättrar hjärtats hälsa
Aprikoser hjälper till att minska det dåliga kolesterolet och öka det goda kolesterolet, vilket gör att ditt barns hjärta blir friskt. Dessutom bidrar kaliuminnehållet i aprikoser till att balansera elektrolytnivåerna i kroppen och därmed hålla hjärtmuskulaturen i ordning.
Behandla infektioner
Aprikoser är en rik källa till A-vitamin, som hjälper till att förstöra ägg från tarmmaskar. C-vitamin som finns i denna frukt gör också kroppen immun och ger motståndskraft för att bekämpa alla typer av parasitinfektioner. Dessutom hjälper de fibrer som finns i frukten till att eliminera maskarna tillsammans med avfallet genom lätt tarmrörelse.
Hjälper till hjärnans utveckling
Aprikoser innehåller en god mängd magnesium och kalium; dessa mineraler hjälper till med den övergripande hjärnutvecklingen hos spädbarn.
Hälsa feber & hudutslag
Aprikoser har antiinflammatoriska egenskaper som hjälper till att bota feber och hudproblem hos spädbarn. Blanda aprikosjuice med vatten och tillsätt en tesked honung till det, rör om ordentligt och ge det till barnet för att bota feber, förkylning, hosta och hudutslag.
7.Läkna andningsstörningar
Då aprikosolja är antiinflammatorisk och har slemlösande egenskaper, kan den förebygga och till och med bota andningsstörningar som astma hos barn. Allt du behöver göra är att massera ditt barn med oljan.
Så här väljer du aprikoser till ditt barn
Räkna med dessa punkter innan du köper aprikoser till ditt barn.
Torkade aprikoser
- Köp ekologiska torkade aprikoser.
- Om du inte köper ekologiska aprikoser ska du se till att det inte finns någon svaveldioxid som används för att bibehålla den orange färgen i icke-ekologiska aprikoser. Svaveldioxid kan orsaka allergier och andningsproblem hos spädbarn.
- Ökologiska aprikoser är mörkare än icke-ekologiska, så ju mörkare desto bättre.
Aprikoser på burk
- Välj aprikoser på burk som inte är doppade i sirap eftersom det skulle vara för mycket oönskat socker för ditt barn.
- Om du köper aprikosfruktjuice på burk, välj den som inte innehåller socker.
Färsk aprikos
- Se efter de som har en gyllene färg och är fasta.
- Undvik att köpa aprikoser som är blekgula eller gröngula.
- Aprikoser som är mycket mjuka och mosiga eller som ser skrumpna ut bör inte köpas.
Hur man förvarar aprikoser till barnmat
Här är några tips för att förvara aprikoser:
- Håll den i kylskåpet för att undvika att frukten övermognar. På så sätt kan du hålla den fräsch i en vecka.
- Om du har rester av den mosade aprikosen eller purén kan du kyla den i en icke-BPA-förpackning i 3-4 dagar.
Behöver du skala aprikoser till ditt barn?
Det finns inget egentligt behov av att skala en aprikos innan du ger den till ditt barn som fingermat eller till och med gör en puré av den. Fruktens skal är sammetslen i konsistensen och absolut ätbart. Men om du inte vill att ditt barn ska äta frukten med det yttre höljet kan du skala den. Det enklaste sättet är att lägga frukten i kokande vatten en stund och sedan doppa den i isvatten. Detta förfarande kommer att lossa skalet och hjälpa det att lätt lossna.
Hur man tillagar aprikoser till barnmat
Bakning av aprikoser är ett sätt att tillaga dem. Du måste skära aprikoser i två halvor, ta bort kärnan och förvara den skurna sidan nedåt i en bakform fylld med ungefär en tum vatten. Grädda vid en temperatur på 400°F tills frukten blir mjuk.
Det andra sättet är att ånga aprikoserna eller lägga frukterna i kokande vatten i några minuter. Efter att ha tagit upp aprikoserna ur vattnet, låt dem rinna under kallt vatten och skalet på frukten blir lätt skalat. Du kan antingen skära dem på längden och ge ditt barn som fingermat eller mosa dem grovt och ge henne mat med en sked.
Kan aprikoser orsaka allergier hos spädbarn?
Aprikosallergi är sällsynt men förekommer. Om ditt barn är allergiskt mot aprikoser svullnar tungan, läpparna, ansiktet eller halsen och det kan också uppstå en stickande känsla i munnen. Vissa barn kan också drabbas av allvarliga andningsbesvär som kallas anafylaxi. Sulfiter som finns i torkade aprikoser kan orsaka astma.
Om ditt barn har björkpollenallergi kan ätandet av aprikoser orsaka oralt allergisyndrom. Även spädbarn som tidigare ätit aprikoser utan problem kan plötsligt drabbas av symtom som klåda och irritation i munnen och halsen. Symtomen brukar dock avta av sig själva i de flesta fall vid denna typ av allergi. I några få fall kan symtomen kvarstå och förvärras till något allvarligt som anafylaxi.
Vi kan också stöta på vissa barn som kan drabbas av kolik efter att ha ätit aprikoser. Detta beror dock inte på en aprikosallergi, utan är ett tecken på intolerans mot aprikoser. Det betyder bara att ditt barn inte kan smälta aprikoser.
Försiktighetsåtgärder att vidta när du ger aprikoser till spädbarn
Nedan listas några försiktighetsåtgärder som du bör vidta innan du introducerar en aprikos i ditt barns kost.
- En tidsrymd på cirka en vecka till två veckor är obligatorisk mellan introduktionen av ett nytt livsmedel. Genom att göra det vet du om ditt barn är allergiskt mot ett visst livsmedel eller inte. Vid aprikosallergi kommer barnet att visa tecken som svullnad i ansiktet, tungan, läpparna, halsen och stickande känsla i munnen och vid aprikosintolerans kan barnet drabbas av lösa rörelser eller förstoppning, illamående, magont, uppblåsthet och obehag.
- Om du har förvarat mosad aprikos eller puré i frysen ska du vänta tills den tinar och återgår till rumstemperatur. Du bör avstå från att ge spädbarn något direkt från frysen. Det är bäst att ge färsk frukt till ditt barn i stället för att ge gammal frukt.
- Nuförtiden är varje frukt som vi köper på marknaden oftast odlad med hjälp av bekämpningsmedel. Därför är det absolut nödvändigt att inte bara tvätta frukten i rinnande vatten utan att hålla frukten doppad i vatten i en dryg halvtimme eller mer innan du ger den till ditt lilla barn.
- Giv alltid mogna aprikoser till ditt barn eftersom omogna aprikoser avger gifter som kan orsaka hälsoproblem för ditt barn.
- För att behålla den orangefärgade färgen behandlas torkade aprikoser med svaveldioxid som kan vara giftigt för barnet. Innan du ger torkade aprikoser till ditt barn ska du därför alltid blötlägga dem i vatten i minst en halvtimme.
Aprikosrecept för bebisar
Om du undrar hur du kan göra barnmat med aprikoser, så finns här några enkla recept du kan prova.
Puré av äpple och torkade aprikoser
Torkade aprikoser är fulla av antioxidanter, näringsämnen och mineraler och när äpplen blandas med dem blir det en nyttig måltid.
Passande för ålder
Sex månader och uppåt
Ingredienser
- Aprikoser. (torkade och blötlagda i varmt vatten)
- Äpplen (skalade)
Hur man gör
- Skär torkade aprikoser och skalade äpplen i små bitar.
- Kok dem i vatten tills de blir mjuka.
- Därefter lägger du dem i en processor och mixar till en puré.
Färsk aprikos- och bananpuré
Puré gjord på färska aprikoser och bananer är extremt näringsrik och bebisar kommer att älska den.
Passande för åldersgrupp
Sex månader och uppåt
Ingredienser
- Färsk aprikos
- Banan
Hur man gör det
- Skär en aprikos i två halvor
- Kok den i vatten i några minuter.
- När den är mjuk och mosig tar du ut den och skalar skalet.
- Bland båda frukterna i en mixer och din puré är klar.
Mango Apricot Smoothie
Mango och aprikos blandade tillsammans med kokosmjölk ger en god och näringsrik smoothie.
Passande för åldersgrupp
Åtta månader och uppåt
Ingredienser
- En mango
- Torkad aprikos
- Kokosmjölk
Hur man gör
- Skala och skär mangon i en mixer.
- Vattna de torkade aprikoserna i varmt vatten i minst en halvtimme och skär dem i små bitar.
- Placera alla ingredienser i en mixer och mixa ihop det.
Aprikoser är en av de bästa och mest näringsrika ”första avvänjningsmaten” för spädbarn. De är också en utmärkt fingermat som kan ges till spädbarn från och med den sjätte månaden. Man bör dock vara försiktig innan man introducerar frukten till ett barn eftersom vissa kan vara allergiska mot den och andra kan vara intoleranta mot frukten.
Även läs: Detta inlägg ändrades senast den 25 november 2020 kl. 10:10