Hoppa till innehåll
Meny
CDhistory
CDhistory

Gujarati Vaghareli Khichdi recept

Publicerat den januari 28, 2022 av admin

Vaghar betyder tadka eller temperering och Vaghareli Khichdi betyder kryddad eller tempererad khichdi är en traditionell och äkta khichdi från Gujarat-regionen. Det är ett enkelt och lättlagat khichdi-recept som består av moong dal och ris med tillsats av grönsaker. Den kan serveras med kadhi, curd eller papad.

Hoppa till receptet Skriv ut receptet

Vaghareli khichdi är ett av mina favoritrecept på grund av att det inte innehåller vitlök eller lök. Det är en hälsosam och en gryta måltid som görs med dal, ris, grönsaker och kryddor. Det är ett mycket välsmakande och smakrikt khichdi-recept. Gujarati Vaghareli eller masala khichdi är en enkel och vanlig maträtt i Gujarat. För att göra detta recept kan du kombinera gul split gram eller moong dal med ris eller använda mix dal också.

Prova några andra khichdi recept här, Amish Khichdi, Balaee Khichdi, Moong Dal Khichdi, Corn Khichdi, Oats and Vegetable Khichdi och mer.

Prova några andra Gujarati recept: Recept: Methi nu Dhebra, Bhakarwadi, Palak Dhokla, Lauki Thepla och Dal Dhokli.

Ingredienser till Khichdi-receptet:

1/2 kopp ris

1/2 kopp Moong Dal (Split Yellow Gram)

1/4 kopp potatis, tärnad

1/4 kopp morot, skalad och hackad

1/4 kopp frysta eller färska gröna ärtor

4-5 blomkålsblommor, blomkålsblommor

1/2 tsk. Ingefärspasta

2 gröna chilipeppar, hackade

2 msk jordnötter

1 msk cashewnötter, krossade

Salt efter smak

1/2 msk. Gurkmejapulver

1/2 tsk. rött chilipulver

1/2 tsk. garam masala

för temperering

1 lagerblad (Tejpatta)

1/2 tsk. Asafoetida (hing)

1 tsk. senapsfrön (Rai)

1/2 tsk. Kumminfrön (Jeera)

3-4 kryddnejlikor (långa)

3-4 pepparkorn (Kali Mirch)

1/2 tum kanelstång (Dalchini)

2 torra röda chilipeppar

3-4 tsk. Desi Ghee

Hur man gör Gujarati Vaghareli Khichdi recept:

Tvätta och blötlägg ris och dal i vatten i 30 minuter. Häll av överflödigt vatten och ställ åt sidan. Värm ghee i tryckkokaren. Tillsätt kumminfrön, lagerblad, senapsfrön, asafoetida, kanelstång, kryddnejlika, torra röda chilifrukter, curryblad och sautera några sekunder. Tillsätt ingefärspasta och gröna chilifrukter och fräs några sekunder. Tillsätt krossade cashewnötter, jordnötter och grönsaker och blanda väl. Tillsätt salt, gurkmeja, röd chilipulver och garam masala och blanda väl. Tillsätt blötlagt ris och dal i tryckkokaren med 3 koppar vatten och blanda väl. Täck med lock och koka det till 4-5 visslingar. Överför till en serveringstallrik. Servera med papad och pickle.

5 från 3 röster

Skriv ut

  • Gujarati Vaghareli Khichdi recept
  • Ingredienser
  • För temperering
  • Instruktioner

Gujarati Vaghareli Khichdi recept

Vaghareli Khichdi är hälsosam och en grytmat från gujarat som görs med moong dal, ris, grönsaker och hälsosamma kryddor.

KursRis
CuisineGujarati

Förberedelsetid 10 minuter
Tillagningstid 20 minuter
Total tid 30 minuter

Servering för 3 personer
Författare Preeti Garg

Ingredienser

  • 1/2 kopp ris
  • 1/2 koppMoong Dal (Split Yellow Gram)
  • 1/4 kopp potatis
  • 1/4 kopp morot
  • 1/4 kopp morot
  • 1/4 kopp frysta eller färska gröna ärtor
  • 4-5Kålrotsblad
  • 1/2Tsp.Ingefärspasta
  • 2gröna chilipeppar hackade
  • 2 msk jordnötter
  • 1 msk cashewnötterbrutna
  • 1/2 tsk röd chilipulver
  • 1/2 tsk garam masala
  • 1/2 tsk.Kurkuminpulver
  • Salt efter smak

För temperering

  • 1Bayleaf
  • 1/2 tumKanel
  • 2-3Niklor
  • 2-3Svartpepparkorn
  • Några fåCurry Leaves
  • 2Dry Red Chilies
  • 1 Tsk.Senapsfrön
  • 1/2Tsp.Kumminfrön
  • 1/2Tsp.Asafoetida
  • 3-4Tbsps.Desi Ghee eller olja

Instruktioner

  1. Tvätta och blötlägg ris och dal i vatten i 30 minuter. Häll av överflödigt vatten och ställ åt sidan.

  2. Hetta upp ghee i tryckkokaren.

  3. Tillämpa kumminfrön, lagerblad, senapsfrön, asafoetida, kanelstång, kryddnejlikor, torra röda chilifrukter, curryblad och sautera några sekunder.
  4. Tillämpa ingefärspasta och gröna chilifrukter och sautera några sekunder.
  5. Häll i krossade cashewnötter, jordnötter och grönsaker och blanda väl.
  6. Häll i salt, gurkmejapulver, rött chilipulver och garam masala och blanda väl.
  7. Häll i blötlagt ris och dal i tryckkokaren med 3 koppar vatten och blanda väl. Täck med lock och koka det till till 4-5 visselpipor.

  8. Överför till serveringstallrikar. Servera med papad och pickle.

Kolla in Blogging Marathon-sidan för att se vilka andra bloggare som gör BM#99

.

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Senaste inläggen

  • Acela är tillbaka:
  • OMIM Entry – # 608363 – KROMOSOM 22q11.2 DUPLIKATIONSSYNDROM
  • Kate Albrechts föräldrar – Lär dig mer om hennes far Chris Albrecht och hennes mor Annie Albrecht
  • Temple Fork Outfitters
  • Burr (roman)

Arkiv

  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augusti 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • DeutschDeutsch
  • NederlandsNederlands
  • SvenskaSvenska
  • DanskDansk
  • EspañolEspañol
  • FrançaisFrançais
  • PortuguêsPortuguês
  • ItalianoItaliano
  • RomânăRomână
  • PolskiPolski
  • ČeštinaČeština
  • MagyarMagyar
  • SuomiSuomi
  • 日本語日本語
©2022 CDhistory | Drivs med WordPress och Superb Themes