Fett får ofta ett dåligt rykte. Men även om fetter i balans är bra för alla, spelar de en särskilt viktig roll för spädbarn och småbarn – särskilt när de kommer från rätt källor. Så hur kan du hitta den rätta balansen? Och vad exakt är ett ”bra” fett? Här är vad du behöver veta om hälsosamma fetter för spädbarn och hur du serverar dem till din lilla människa.
Vilka typer av fetter finns det?
Som du kanske har gissat är inte alla fetter skapade lika. En avokado och en skiva bacon innehåller till exempel båda mycket fett – men endast en av dem kommer sannolikt att rekommenderas av en näringsexpert. De främsta typerna av fett som nämns av näringsexperter är fleromättat fett, enkelomättat fett, mättat fett, omega-3-fettsyror och transfett.
POLYNSATURERAT FETT OCH ENKELOMÄTTAT FETT
Dessa är de typer som finns i frukter och grönsaker som oliver, nötter och avokado, och de kallas ofta ”goda fetter”, vilket innebär att de betraktas som hälsosamma fetter för spädbarn. Vi rekommenderar att du tillsätter avokadoolja till ditt barns måltider. Det är en icke-kokande fara och hjälper din lilla människas kropp att absorbera andra näringsämnen. Det är därför vi till exempel inkluderar avokadoolja i vår måltid Broccoli + gröna bönor.
Mättade fetter
Mättade fetter finns främst i animaliska källor, som smör, ost och kött, och tenderar att vara fasta vid rumstemperatur.
OMEGA-3 FETTSAKER
Omega-3 är en fleromättad fettsyra som främst förekommer i fiskoljor och vissa växter. Omega-3 finns till exempel i vår måltid ärter + zucchini (på grund av hampafrön) De behövs för optimala kroppsfunktioner och hjälper ditt barns hjärnutveckling så att de en dag kan läsa för dig för omväxlings skull.
TRANS FÄTTER
Transfetter börjar som ”goda fetter”, men förändras kemiskt och blir dåliga fetter, vilket innebär att de inte anses vara hälsosamma fetter för spädbarn. De finns vanligtvis i bearbetade livsmedel och har en negativ effekt på ditt kolesterol (högt kolesterol är dåligt för ditt barns hjärta).
BÖR BABYER OCH TODDLERS BEHÖVER FETT?
Absolut – det kan faktiskt vara ännu viktigare för bebisar än för vuxna. Det beror på att fett är avgörande för en korrekt cell- och hjärnutveckling och för vitaminupptagningen (särskilt för att absorbera vitaminerna A, D, E och K). För spädbarn spelar fett en roll i allt från att hjälpa hjärnan att fungera fullt ut till att hjälpa barnen att nå sin fulla tillväxtpotential. Och eftersom spädbarn och småbarn har så små magar är det viktigt att konsumera rätt mängd fett för att se till att de bibehåller energi och utvecklas i rätt takt. Under två års ålder rekommenderar de flesta experter att hälften av ditt barns kalorier kommer från hälsosamma fetter. (Ammar du fortfarande? Ingen fara – bröstmjölk innehåller naturligt mycket fett som ditt barn behöver.)
Vad är fördelarna med hälsosamma fetter för spädbarn och småbarn?
När ditt barn växer (och får mindre fett och näringsämnen från bröstmjölk eller modersmjölksersättning) blir den rätta blandningen av fett ännu viktigare. Kostfett hjälper till att stödja ditt småbarns nervsystem och ögonhälsa samt att ge immunsystemet en nödvändig boost. Att servera fullfeta produkter till barn över tid kan hjälpa till att reglera blodsockernivåerna (eftersom fettsnåla livsmedel ofta kompletteras med socker).
Hur kan jag försäkra mig om att mitt barn får i sig tillräckligt med fett?
Som vi har diskuterat är det stor skillnad mellan att servera ditt barn en sked solrosfrösmör eller en tugga av en Big Mac. Båda kan ha hög fetthalt, men bara en av dem serverar rätt sorts fett. Avokado- och olivolja, nötsmör, frön, yoghurt, vildfångad lax, helmjölk och kokosnöt är alla utmärkta fettkällor för spädbarn och småbarn. För nya ätare kan det vara ett bra sätt att introducera fett att tillsätta lite avokado, linfrö eller kokosmjölk till puréer (Alla tre ingredienserna finns i våra måltider!). När ditt barn blir äldre kan kokosnötssmör eller nötsmör vara ett utmärkt pålägg till frukt och grönsaker, eller så kan du servera små portioner av lax och keso för att komplettera med fett. Eller så kan du hoppa över stressen och låta Raised Real tillhandahålla hälsosamma fettkällor – alla våra måltider innehåller en hälsosam fettkälla, som avokadoolja, linfrön eller kokosnötssmör. Nu är det fett, yo.
