Alla växtbaserade livsmedel har fördelar, men vissa överraskar oss mer och mer varje dag med de fantastiska sätt på vilka de kan öka vår hälsa och vårt välbefinnande. En av dessa är cashewnötter. Denna hälsosamma nöt är inte bara läckert krämig och kan fungera som en ersättning för ägg, smör, ost och till och med yoghurt, utan den är också ganska otrolig för din hjärna. Alla nötter och frön innehåller nyttiga fetter, B-vitaminer och magnesium för ett hälsosamt humör, men cashewnötter är en av de få som faktiskt är kopplade till att minska inte bara ångest, utan även avvärja allmän stress och till och med mild depression.
Näringsämnen i cashewnötter som besegrar bluesen
Cashewnötter är en liten förpackning med järn, magnesium, vitamin B6, protein och viktiga aminosyror, och till och med omega 3-fetter. Alla dessa näringsämnen avvärjer direkt mild depression och ångest på ett naturligt sätt. Så här går det till:
Trytofan Powerhouse
Cashewnötter är en av de bästa källorna till aminosyran trytofan bland alla växtbaserade livsmedel. Denna aminosyra är avgörande för att förbättra upptaget av serotonin i hjärnan och fungerar som en direkt föregångare till själva det antidepressiva hormonet. Så utan trytofan i vår kost kan vi inte bara inte producera serotonin lika effektivt, utan våra kroppar kan inte heller använda den mängd serotonin som vi har. En utarmning av serotonin kan få oss att känna oss ängsliga, stressade och helt enkelt ledsna. Trytofan finns i många växtbaserade livsmedel, men är otroligt tätt i cashewnötter med 1000-2000 milligram per 1/4 kopp portion. (Andra bra källor i lägre mängder är bananer, pumpa och pumpafrön, mandel och sötpotatis, bara för att nämna en handfull.)
Mäktigt magnesium
Cashewnötter är också rikare på magnesium än den mer välkända nötten, mandel. Magnesium är avgörande för ett hälsosamt humör och nervsystem, vilket hjälper till att behandla ångest och depression som ett resultat. Magnesium bekämpar också lågt blodsocker som kan bidra till ångest, och cashewnötter innehåller ungefär 83 miligram per portion.
Kalmerande vitamin B6
Vitamin B6 i cashewnötter hjälper också till med upptaget av serotonin i kroppen. Både vitamin B6 och trytofan arbetar för att skapa ett avslappnat, zen-tillstånd som hjälper till att bekämpa ett surt eller oroligt humör. Vitamin B6 minskar också depression och förbättrar den allmänna hjärnhälsan genom att hjälpa magnesium att nå cellerna mer effektivt. Cashewnötter är en av de bästa källorna, tillsammans med avokado, pumpafrön, bananer, pumpa, gröna grönsaker, chia och sötpotatis.
Hjärnstärkande fetter
De hälsosamma fetter som finns i cashewnötter är också viktiga för ett balanserat humör och för att förebygga depression. En fettsnål kost kan vara nödvändig för dem med specifika hjärthälsoproblem, men lite hälsosamma fetter varje dag är viktigt för ditt humör och din hjärthälsa, särskilt enkelomättade fetter som nötter och frön. Cashewnötter är en av de bästa källorna till enkelomättade fetter och kan därför bidra till att hålla hjärnan frisk för att på ett naturligt sätt avvärja depression.
The Bottom Line on This Incredible Nut
Dr. Andrew Saul, som medverkade i den populära filmen Food Matters, säger till och med att cashewnötter är en sådan seger mot depression och stress att de ger samma stämningshöjande effekter motsvarande Prozac! Även om vi inte kan ge några löften är det ett bra sätt att prova det själv genom att konsumera 1/4 kopp per dag på grund av de näringskrafter som denna ödmjuka nöt har.
Depression är en allvarlig psykisk hälsoproblematik, som inte ska tas lättvindigt, så var snäll och utgå inte från att om du äter cashewnötter varje dag så kommer de faktiskt att bota depressioner på egen hand. Tänk dock på att de näringsmässiga fördelar som denna nöt har att erbjuda visar sig vara lovande när det gäller att balansera hjärnans hälsa på ett naturligt sätt, i överensstämmelse med en i övrigt hälsosam kost. Att äta gott om växtbaserade livsmedel och hålla sig borta från bearbetade livsmedel är också viktigt för att avvärja blues och nervositet på ett naturligt sätt.
Om du inte redan älskar cashewnötter lika mycket som vi gör, prova då några av våra cashewnötsrecept, till exempel nötsmör, havregrynsgröt, energibars och bitar, vegansk ost och hemlagad cashewmjölk. Vilket läckert sätt att ta hand om våra hjärnor och kroppar!
Vi rekommenderar också starkt att du laddar ner vår Food Monster-app, som finns tillgänglig för iPhone och som även finns på Instagram och Facebook. Appen har mer än 15 000 växtbaserade, allergivänliga recept, och prenumeranter får tillgång till nya recept varje dag. Kolla in den!
För mer innehåll om vegansk mat, hälsa, recept, djur och liv som publiceras dagligen, glöm inte att prenumerera på nyhetsbrevet One Green Planet!
Att vi är offentligt finansierade ger oss en större chans att fortsätta att förse dig med innehåll av hög kvalitet. Stöd oss!