Rekommendationer för daglig användning av jod:
100-200 µg/dag för vuxna
Jod (I) är en mycket viktig mikromineral, eftersom det är grundläggande för syntesen av sköldkörtelhormoner, som är viktiga för att reglera organismen. Förändringar i jodnivåerna kan orsaka hypertyreoidism eller hypotyreoidism, vilket kan leda till störningar i basalmetabolismen.
Fisk och skaldjur är praktiskt taget de enda livsmedelskällorna för jod, så personer som är allergiska mot dessa produkter bör ta jodsalt regelbundet för att undvika jodbrist.
Vissa grönsaker innehåller goitrogena ämnen (som orsakar struma eller andra sköldkörtelrubbningar) som hindrar jodets verkan, särskilt om de konsumeras råa. Dessa inkluderar blomkål, kål, kål, brysselkål etc.
Jodets funktion
- Primär för produktionen av sköldkörtelhormoner.
- Förbättrar tillväxten.
- Hjälper till att förbränna överflödigt fett i kroppen.
- Hälper till att förbränna överskottsfett i kroppen.
- Hälper till att öka den mentala vaksamheten.
- Hälper till att öka kroppens förmåga att producera sköldkörtelhormoner.
- Hjälper till att förbränna överflödigt fett.
- Hälper till att öka kroppens mentala vaksamhet.
- Inträder i neuromuskulära processer.
- Deltar i cellfunktionen.
Jodkällor
- Fisk.
- Skaldjur.
- Jodsalt.
- Vissa typer av alger.
- Mjölk och mejeriprodukter.
- Frukter.
- Grönsaker.
Jodbrist
Jodbrist kan orsaka olika förändringar i vår organism, till exempel:
- Bocio: förstoring av sköldkörteln, som sitter i halsen, vilket orsakar obalans i sköldkörtelhormonerna.
- Kretinism hos barn (en medfödd brist som orsakar fysisk och psykisk retardation).
För att undvika dessa patologier är det nödvändigt att den intagna mängden jod är tillräcklig hos gravida kvinnor och barn.
Jodtoxicitet
Överdrivet jod kan orsaka hyperthyriodism: ökad produktion av sköldkörtelhormoner vanligen med en ökning av personens allmänna ämnesomsättning som leder till tunnhet, nervositet, hjärtproblem etc.
Jodtoxicitet
Överdrivet jod kan orsaka hyperthyriodism: ökad produktion av sköldkörtelhormoner vanligen med en ökning av personens allmänna ämnesomsättning som leder till tunnhet, nervositet, hjärtproblem etc.