Acai Berry. Du har förmodligen hört talas om det. Men vad är det? Vad gör det? Och är det ett mirakel för viktminskning, som vissa hävdar?
Det lila acaibäret (uttalas ah-sah-YEE) är ett av ett antal bär från Amazonas som på senare tid har blivit populärt utanför Sydamerika. Många påståenden görs om acaibäret; vissa av dem är sanna, andra inte.
Acaibär: Ett hälsosamt val?
Acaibäret, liksom andra liknande bär, har visat sig ha vissa hälsofördelar. ”Minst ett dussin artiklar i den konventionella medicinska litteraturen talar om de värdefulla effekterna av bäret”, säger Valencia Porter, MD, chef för kvinnors hälsa vid Chopra Center i Carlsbad, Kalifornien.
Relaterat:
Från en näringsmässig synvinkel levererar acaibäret på två viktiga fronter:
- Fördelaktiga antioxidanteffekter. Acaibäret innehåller antioxidanter, ämnen som bekämpar skadliga molekyler, så kallade fria radikaler. För många fria radikaler kan orsaka skador på mänskliga vävnader och leda till en mängd olika medicinska sjukdomar, bland annat hjärtsjukdomar.
Acai-bärets djupt lila pigment är ansvarigt för dess antioxidativa fördelar, som liknar dem i andra mörka bär, såsom blåbär och björnbär. Pigmentet innehåller antocyaniner (uttalas anth-oh-SIGH-a-nins), en kraftfull klass av fytonäringsämnen – näringsrika komponenter i växter – som fungerar som antioxidanter. Livsmedel som innehåller antocyaniner har starka röda, blå eller lila färger.
Styrkan av antioxidativa effekter i olika livsmedel mäts med ORAC-testet (Oxygen Radical Absorbance Capacity). Ju högre ORAC-poäng desto starkare antioxidanteffekt. ”Acaibäret får en ganska hög poäng”, säger dr Porter.
Det bör dock noteras att i en nyligen genomförd studie som utvärderade de antioxidativa effekterna av vissa juicer fick granatäpplejuice, rött vin, juice från Concord-druvor och blåbärsjuice högre poäng, i nämnd ordning, än akaibärsjuice.
- Antiinflammatoriska egenskaper. En annan fördel med acaibäret är dess antiinflammatoriska effekt. Som namnet antyder bekämpar antiinflammatoriska medel inflammation, som har kopplats till ett antal hälsoproblem, inklusive hjärtsjukdomar och stroke. ”Många av de receptfria icke-steroida antiinflammatoriska läkemedlen fungerar på samma väg som acai-bäret”, konstaterar Porter.
Acai Berry: Hur är det med viktminskning?
Å andra sidan verkar påståendet att acaibäret är bra för viktminskning vara grundlöst. ”Det finns ingen litteratur i de vetenskapliga tidskrifterna om viktminskning och acaibäret”, säger Porter. Den delen av berättelsen om açaibäret verkar vara ännu en bantningsbluff.
Bortsett från bristen på stimulans för viktnedgång varnade nyligen Center for Science in the Public Interest, en övervakningsgrupp, i ett uttalande konsumenterna för att anmäla sig till kostnadsfria provversioner av açaibärsdietprodukter på nätet på grund av klagomål om obehöriga kreditkortsavgifter efter att provversionen är avslutad.
Relaterat: Superfoods For Super Health
Acai Berry: Vad är det viktigaste?
Trots att det inte är ett mirakel för viktminskning är acaibäret, liksom blåbär, björnbär och andra färgglada frukter, bra att inkludera i varje diet. ”Jag råder alltid mina patienter att få ett brett spektrum av färger i sin kost”, säger Porter, ”och det mörklila pigmentet har så många positiva hälsofördelar – jag säger till mina patienter att ”äta en regnbåge” eftersom varje färg i regnbågen har en mängd olika näringsämnen som ger olika hälsofördelar”
.