Sjöborrar som ofta observeras av snorklare och dykare finns det gott om på Hawaiiöarna. Dessa tagghudingar, som är nära besläktade med sjöstjärnor och sjögurkor, kännetecknas av ett klotformigt eller tillplattat skelett som kallas test med hundratals rörliga taggar, rörfötter och små tångliknande organ som kallas pedicellariae.
Taggarna på sjöborrar varierar beroende på arten där vissa har vassa långa taggar och andra har massiva trubbiga taggar. Stackarna fungerar som ett skydd mot olika rovdjur. Vissa arter har giftiga taggar. Det långspikade igelkottet eller wana är en av de giftiga arterna och kan ge ett smärtsamt sting. Smärtan försvinner vanligtvis inom några timmar, men taggarna stannar kvar i kroppen under långa perioder, vilket till slut leder till att din kropp absorberar dem utan någon potentiell fara. Rörfötter sträcker sig genom porerna och används för att hjälpa till att klamra sig fast och förflytta sig längs ytor.
Förökning sker genom lek där han- och honpiggar samtidigt släpper ut ägg och spermier. De befruktade äggen kläcks sedan till larver som driver i planktonstadiet och senare slår sig ner som bottenlevande djur. Sjöborrar betar i allmänhet av alger, med munnen placerad på undersidan.
*På grund av den ständiga rotationen av djur tillbaka till havet kan förekomsten av ett specifikt djur inte garanteras.