Nyheterna kan väcka en viss nostalgi hos återvändande studenter: Den gamla matsalen Marketplace, som ligger i Ferrell Commons nära studentbostäderna Apollo och Libra, genomgick i somras både operativa och estetiska förändringar och har bytt namn till ”63 South”. Den öppnade igen för terminen den 15 augusti.
Amanda Goodwin, marknadsföringsansvarig på UCF för Aramark, säger att detta är mer än bara ett namnbyte.
”UCF Dining ville skapa ett varumärke som bättre stämde överens med UCF:s mål och progressiva kultur”, säger Goodwin i ett mejl.
Du hör förmodligen till de studenter som nyligen har promenerat förbi ”63 South” och funderat över innebörden bakom namnbytet, men du behöver inte längre undra över det.
”Det enkla svaret på den frågan härrör från det faktum att University of Central Florida rymmer så mycket historia eftersom det kom till 1963”, säger Goodwin. ”Vår byggnad ligger på den södra sidan av campus, och vi ville ha något med en mer modern atmosfär.
”Vår nyaste uppdragsbeskrivning för platsen sammanfattar bäst innebörden av ’63 South: ’63 South är ett sätt att hedra det förflutna, fira nuet och blicka mot en ännu ljusare framtid. Vårt kulinariska team strävar varje dag efter att göra detta till ditt kök långt hemifrån, och vi kommer inte att sluta förrän vi vet att vi har gett dig den bästa möjliga upplevelsen.”
UCF Dining ville försäkra sig om att den nya estetiken speglade UCF:s historia och passade till det nya namnet. Goodwin sa att hungriga kunder som går in i ’63 South kommer att finna en mängd förändringar och förbättringar av den övergripande atmosfären.
”’63 South har ändrat en hel del saker, från att lägga till ett ljudsystem som förbättrar stämningen till fotografier som representerar universitetets förflutna, nutid och framtid”, sa Goodwin. ”Vi har till och med lagt till en 135-tumsskärm vid sittplatserna på den södra sidan, som kommer att användas för olika programfunktioner.”
Goodwin sa också att ur driftssynpunkt har olika stationer ändrats. Till exempel erbjuder delikatessbutiken nu pressade smörgåsar och det finns fler erbjudanden vid grillen.
Det har dessutom skapats ett ”Healthy for Life”-område så att studenterna bättre kan göra bra val för hälsosammare matvanor.
Och även om den andra campusmatsalen, Knightro’s – som ligger vid tornen och bredvid CFE Arena – nyligen fick uppdateringar av sina sittplatser och sin grafik i fönstren utanför, sa Goodwin att det för närvarande inte finns några planer på uppdateringar inom den närmaste framtiden.