Många undrar vad som gör vår nya A2A2-mjölk annorlunda. På många sätt är den här mjölken densamma som vår vanliga 2-procentiga mjölk: gården som producerar den, den minimalt pastöriserade processen som låser in smaken och den otroliga smak du känner till och älskar. Den största skillnaden är helt enkelt att det finns två kopior av den typ av protein som människans matsmältningskanal lätt kan bryta ner. Låt oss dela upp det för dig.
Samma fantastiska smak, samma fantastiska kvalitet
Homestead Creamerys mejeriprodukter har blivit berömda för vår oöverträffade smak och den rena kvaliteten på vår mjölk. Vår A2A2-mjölk är inte annorlunda. Den kommer fortfarande från glada kor som är väl uppfödda på en lokal gård. Den levereras fortfarande dagligen till vårt gräddningsföretag. Och den går fortfarande igenom vår minimala pastöriseringsprocess som har utformats och förfinats under årens lopp för att bevara integriteten hos smaken och proteinerna i mjölken. Detta gör hela skillnaden när man jämför den med andra ultrapastöriserade mjölkmärken.
Alla näringsämnen som du letar efter
Men även om A2A2-mjölken har ett annat par proteiner får du fortfarande samma mängd viktiga proteiner och alla andra näringsämnen som du förlitar dig på att mjölken innehåller. Faktum är att du kan jämföra vår A2A2-mjölk med reducerad fetthalt med vår 2 %-mjölk och du ser att de har exakt samma näringsnivåer! Med den här mjölken kommer fler människor att kunna dra nytta av de åtta viktigaste vitaminerna och mineralerna och så mycket mer.
Inget protein som gör ont i magen
Du kanske har hört talas om A2-betakaseinproteinet i nyheterna den senaste tiden. Forskning har visat att en andel av befolkningen har svårt att smälta vanlig mjölk som innehåller både ett A1 betakasein och ett A2 betakasein. I försök kunde vissa personer som hade svårt att smälta mjölk men som inte hade diagnostiserats med laktosintolerans eller mjölkproteinallergi lättare smälta mjölk med två kopior av A2-proteinet utan obehag. Mjölk som innehåller två kopior av A2-proteinet produceras av kor vars DNA naturligt har förmågan att tillverka de två kopiorna i stället för kombinationen A1-A2.
Det är på grund av denna forskning som vi valde att börja producera vår A2A2-mjölk. Våra kor DNA-testas för att visa att de endast producerar kombinationen A2-A2 och inga A1-proteiner. Nu kan hela familjen återgå till att njuta av den goda smaken och hela näringen i vår mjölk.
Har du fler frågor om vår nya produkt? Vi har sammanställt en praktisk FAQ för dig! Besök vår sida Var man kan köpa den för att hitta den i en butik nära dig.