Tuore hedelmäsalaatti ylijääneistä hedelmistä ja yksinkertaisesta siirapista

Kun sinulla on ylimääräisiä hedelmiä, tee niistä tuoretta hedelmäsalaattia (ja lisää halutessasi herkullista yksinkertaista siirappia makeammaksi!)

Okei, tätä reseptiä on odotettu jo pitkään!

Viime kuussa kerroin kokemuksestani Ricardo Cuisine -ravintolasta ja heidän kandeerattujen sitrushedelmien kuorien reseptistään, jota sain tilaisuuden tutoroida (psh, ei ole edes sana, mutta pyörittelen sitä!) Koska käytin vain hedelmien kuoria, tiesin, että minulla olisi paljon ylijäämäaineksia. Koska yritämme olla tuhlailematta tässä talossa, hyödynsin heti kandeeratuista sitrushedelmien kuorista ja hedelmistä jäljelle jääneen yksinkertaisen siirappiseoksen tuoreeseen hedelmäsalaattiin!

Nyt tietysti aikana, jolloin kaikki yrittävät pysyä terveellisinä, yksinkertaisen siirapin voi ihan hyvin jättää pois. Mutta käytin tähän reseptiin vain vähän, koska rakastan tuoreen greipin ja muiden sitrushedelmien makua. Lisäksi se ei ole NIIN pahaksi sinulle 🙂 Henkilökohtaisesti pidin yksinkertaisen siirappiseoksen lisäämisestä, koska se lisäsi hiukan keitettyjen hedelmien kuorien hienovaraista katkeruutta. Jos kuitenkin teet tämän tuoreen hedelmäsalaatin tyhjästä, sinun on valmistettava oma yksinkertainen siirappisiirappisi (joka on vain yhtä suuren osan veden ja rakeisen sokerin yhdistelmä, jota keitetään miedolla lämmöllä, kunnes kaikki sokeri liukenee!) Todella yksinkertainen ruokalaji ja loistava tapa saada C-vitamiinia talvikuukausina.

Tuore hedelmäsalaatti ylijääneistä hedelmistä ja yksinkertaisesta siirapista

Kacey

Saanto 2-4

10 minValmisteluaika

10 minKokonaisaika

Tallenna resepti

Tulosta resepti

Ainekset

• 1 iso greippi
• 1 iso appelsiini
• 1 iso sitruuna
• 1 limetti
• 1 tuoppi vadelmia
• Jäämätön simppeli sokerisiirappi (tai tee itse!)
• Tuoreet mintunlehdet

Ohjeita

1. Kuori kaikki hedelmät ja viipaloi pieniksi paloiksi. Yhdistä kulhossa (koska käytin ylijääneitä hedelmiä, annoin salaatin olla jääkaapissa yön yli ennen syömistä, mikä auttoi luomaan ylimääräisiä mehuja). Laita yksittäisiin kuppeihin/kulhoihin ja lorauta päälle siirappiseosta. Hienonna mintunlehdet ja lisää halutessasi kuppeihin. Tarjoile sellaisenaan tai anna jäähtyä yön yli jääkaapissa (jättäisin mintunlehdet pois ennen tarjoilua, jotta ne eivät värjäydy, mutta riippuu sinusta!)
2. *Huomautus: yksinkertaisen siirapin valmistamiseksi yhdistä yhtä suuret osat granuloitua sokeria ja vettä pienessä kattilassa keskilämmöllä. Kuumenna, kunnes sokeri liukenee kokonaan, ei koskaan kiehuvaksi. Anna jäähtyä ennen käyttöä.

7.8.1.2

385

https://thecookiewriter.com/fresh-fruit-salad-using-leftover-fruit-simple-syrup/

Kacey Joanette

Muista, että pienellä simppeliä siirappia on paljon. Lisää sen mukaan! Rakastin tämän tuoreen hedelmäsalaatin kaiken sekoittumista yhteen, ja aion tehdä sitä uudestaan (tosin saatan joutua keittämään joitakin kuoria seoksessa, jotta saan aavistuksen tuosta ihanasta kitkeryydestä.)

Ja ehkä suunnittelen ensi jouluksi näitä kandeerattuja sitrushedelmien kuoria!